重生之哥儿种田记 第57节
  “哲子哥好厉害哩,知道什么地方有刺,什么地方没有。”柳爻卿眯起眼睛,帮哲子哥倒了一小杯野山莓酒。
  “我就是知道哩。”哲子哥笑道。
  剩下的鱼还有很多,天气太热,过一天就不新鲜了。
  找来菜板和刀,就摆在凉棚旁边,哲子哥搬了个小板凳坐着切鱼,只要鱼肉,鱼刺统统挑出来,单独放到一边。柳爻卿坐在桌子后面,收野山莓。
  瞧见忠哥抱着小哥儿上山,拎着新鲜的野山莓,柳爻卿利落的过称,取出银钱,道:“明儿个拿个碗过来,我这边有好吃的,拿点回去给小哥儿尝尝鲜。”
  “成。”忠哥答应着,抱着小哥儿走了。
  现如今忠哥胸怀敞亮许多,说话做事也有了主见。平时有空就来山上帮忙,也不在山上吃饭,权当是谢谢柳爻卿平时的照顾,柳爻卿这边的 ,有什么好吃食,也会给小哥儿点儿。
  来来往往的,两边关系倒是好了许多。
  切出来的鱼肉还得煮熟,熬化了,再仔细挑出漏掉的刺,跟豆腐混合,做成鱼豆腐。
  鲜香味儿别提了,柳爻卿一家吃了就没有说不爱吃的。豆腐原本淡而无味,炒菜、炖菜味道其实都差不多,但做成鱼豆腐却格外不同,有鱼的鲜香,也有豆腐的嫩滑。
  骨头、鱼头、鱼尾什么的,也煮熟了,晒干,磨成粉末。
  山上用猪肉多,剩下的猪骨头也晒干磨成粉;连带着便宜的粗粮,再加上磨成粉末的玉米。柳爻卿还拿着盐,跑过去放了一点。
  “搅拌均匀。”柳爻卿道。
  玉米收完后,豆子也收上来不少,柳爻卿琢磨了好几天,他知道豆油是如何炸出来的,可最后一步压榨步骤人力并不容易完成,工具也需要自己制作。
  但今年还种了不少花生,柳爻卿没打算都卖了,他还想着吃花生油的。
  天天吃猪油,反正有条件,何不换换口味?
  于是便有两手准备,暂时调配好的各种粮食、鱼骨、猪骨等等,单独放在库房中,柳爻卿放出消息,开始收鸡仔,可以换银钱、煎饼、馒头。
  上谷村基本家家户户都有养鸡,多的二十多只,少的三四只,很少自家吃鸡蛋,都会拿到镇上卖。上坪镇周围并不只有上谷村一个村子,天天去卖鸡蛋的人很多很多,价钱算不上多高,柳爻卿这边给的价钱要高一点,只不过要活的小鸡仔。
  谁家不是公鸡、母鸡搭配的,当即就有人家母鸡抱窝的,赶忙给拾掇上鸡蛋,还有的原本母鸡要抱窝,家人嫌弃不下蛋,不让抱,现在也专门给弄了舒适的窝,放上鸡蛋,请母鸡进去。
  还有已经出了小鸡的,用筐子提着到山上,还一块儿顺便送野山莓。
  柳爻卿抓了几只小鸡看了眼,感觉都很精神,就是有点瘦,他笑道:“银钱对比煎饼或者馒头,要稍微少一点,你自个儿琢磨。哟,今天的野山莓不少啊,个头还都挺大。”
  “我那口子天天去浇水,用了好几回粪水哩。”来的是个爽利的娘子,略微一盘算就道,“我要煎饼吧。给我干爽点儿的,天热,放的住。”
  “成,我给你写个条子,你去找兴哥拿。”柳爻卿笑道。
  冬天种各种蔬菜的大棚现在早就闲了下来,另外一个大棚还种着黄瓜,这东西只要暖和就爱长,产量极高,宝哥儿和老哥儿几乎就住在大棚里了。
  倒是柳全锦这些日子没待在大棚里,经常在山上转悠,好在厉氏盯得紧,没让他下山。
  这回大棚又整治好,里头的土都压的极为结实,再铺上一层碎草,河边暴晒过的细沙。小鸡仔撒上去就开始撒欢的找吃食。
  虽然现在鸡仔少,但柳全锦也终于闲不下来,得照着样子用木头刻鸡盆。
  还别说,这东西真的管用,鸡围着一圈吃食,撒不出不说,鸡自个儿也跑不进石槽里面。村里有不少人觉得稀奇,都回头自己照着样子做。
  “这些日子叫憨大他们别忙活地里的活计,明儿个开始到我这边,咱们还得摸索。”
  今天事情多,柳爻卿累的不行,晚上吃饭都没太有精神,就喝了碗粥。
  结果躺到炕上,一咕噜滚到哲子哥怀里,这精神就来了,竟然有点不愿意睡觉。
  “成,明儿个我叫他们过来。现在地里只有花生和土豆,其他东西不多,叫三叔看着点九成。”哲子哥揽着柳爻卿,黑暗中,他的唇角往上翘了翘,显然很开心。
  柳爻卿嗯了声,总算是困了。
  睡着之前,他还想着,秦三叔平时极少上山,原来经常在地里。以前还没搬到山上的时候,哲子哥就很少提秦三叔,柳爻卿也没跟他说几句话。
  此时哲子哥也喊三叔,原来他们不是父子。
  迷迷糊糊的,柳爻卿睡得深,醒过来也慢吞吞的,依稀听到外面有人说话,摸了摸身边,哲子哥不在。翻了个身,他又睡着了。
  哲子哥从外面进来,先是看了眼柳爻卿,这才重新出门,再回来就端着早饭,还有小小的红彤彤的西红柿,两根黄瓜。
  闻着香味起来,柳爻卿打了个哈欠,“哲子哥,今儿个我去收野山莓,你跟憨大他们看看什么木头硬,照着图纸做,试试看,不用勉强 ,不成功再说。”
  “嗯。卿哥儿,我好像瞅着大棚那边小鸡仔胖的快,长得也快哩。”哲子哥早晨还去了一趟鸡棚,那会子柳全锦还没起来,他过去倒水,放粮食。
  用的是极好的玉米渣,磨的碎碎的,跟鱼骨、猪骨粉末搅拌了,喂鸡的时候再加水弄湿,倒是不难,可鸡长得比村子里的快多了。
  柳爻卿先拿了个小西红柿吃,嘿嘿笑道:“那当然,喂鸡的饲料是有配方的,一般人都不知道。”
  第87章 自愿
  这几天村里人有事没事就爱去山上。
  原本大棚那边不随便让人过去,但这回除了宝哥儿侍候的大棚不让人靠近,旁边那个养鸡的却可以远远地看着了。
  现在天气暖和,大棚开了许多小门,用网子封着,小鸡们跑不出来。
  “这些鸡一天一个样,一天一个样,长得也太快了,还都很肥。”
  “你是不知道卿哥儿喂的什么。玉米,听说还放了猪骨头、鱼骨头。这么些好东西喂了,怕是鸡就得长这么快。”
  旁边的人却摇了摇头道:“不一样哩。咱们要是也这么喂,鸡肯定长不了这么快。东头就有地主家的地,也养了鸡,喂的都是精细粮食,长得也没这么快……”
  说话的都是庄稼把式,几十年的农户,祖祖辈辈也都是,这些个东西凭借经验就能看出来。可山上的鸡为什么长那么快,却都琢磨不出来。
  柳爻卿没过几天放出话来,喂鸡的粮食是有方子的,再琢磨也琢磨不出来。
  结果这话放出来,几十年的庄稼把式又觉得稀奇,来山上看鸡看的更勤快了,要是有精神头不好的鸡,一眼就能瞅出来,省了柳爻卿不少事儿呢。
  这个方子不可能说出来,大家却可以琢磨,一来二去的,上谷村所有人都在讨论山上的鸡,偶尔有跑商的来了,也听到了,跟着讨论。
  慢慢的消息传到外面,都说卿哥儿又有了新法子,养鸡长得特别快。
  到底有多快呢?亲眼瞅瞅就知道了。
  “哲子哥,你寻摸着这样能成不?”柳爻卿自己也有点不自信哩。
  “反正咱们家豆子多,总得试试。我觉得差不多能行,往后还有花生哩。”哲子哥轻松得说着,还指了指库房。
  这个库房是新的,里面全都是玉米和豆子,那真真是堆积如山。
  “那倒是。”柳爻卿点头。
  既然没有顾虑了,那就放开手去干。
  前面的步骤都不算难,泡发豆子、熬制、略微发酵,最后一步压榨最难。柳爻卿想的法子是树槽,镶嵌细密的木齿,再大力敲打。
  这是不太聪明的办法,但现在柳爻卿也只能想到这样的法子。
  白天得收野山莓,这个一点都不能耽搁。神仙酿如今的名气十分大 ,柳爻卿也不敢马虎 ,生怕出事。
  等到晚上,没得村里人来送野山莓了,柳爻卿这才招呼憨大他们,开始!
  “热度我现在是估摸着,做多了大家就有数了。发酵的时辰不用太长,也是得估摸着来。最后一步需要大家使一把子力气……”柳爻卿絮絮叨叨地说着。
  哲子哥听得最认真,他目光灼灼的看着柳爻卿,在黑暗中一双眼睛亮晶晶的,好像会发光似的。
  屋子热气腾腾的,热得憨大他们都光着膀子,柳爻卿也掀自己的衣服擦汗。哲子哥看到了,赶忙过来帮柳爻卿扇风,把他衣服拉下来,整理好。
  “大家加把劲啊。”憨大搓了搓手,开始砸木齿。
  一个个木齿横切面都是尖锐的三角形,顶端最薄,越往后越厚,用力砸下去,就能挤压树槽中的豆子,最下面流出的液体,就是油。
  忙活大半晚上,压榨出不少液体,柳爻卿用锅熬了,撇去浮沫,再过滤,最后得到一小陶罐的豆油。
  叫憨大他们都去歇息,早晨给他们加餐,柳爻卿抱着罐子跟哲子哥回屋。
  “没想到第一回 就成功哩。”柳爻卿笑道,“明儿个就用这个炒菜吃。”
  “闻着就香,肯定好吃。”哲子哥拿着薄被盖在柳爻卿肚子上,再搂着他一块儿睡觉。
  心里惦记着事儿,柳爻卿早晨起得早,专门去饭堂,打着哈欠叫厉氏用豆油炒了几个鸡蛋,又大火炒了青菜,香喷喷的两盘子端回来。
  早饭吃的格外顺心,这东西一来稀奇,二来跟猪板油味道不一样,别有风味。
  就连哲子哥都多吃了一个煎饼,眼中更是神采奕奕。
  猪板油不是谁家都能吃得起,很多人家每顿饭只会放一丁点儿,甚至都尝不出味儿来,但豆子却极其容易种,薄地都能种,家家户户也都会有不少豆子。
  若是穷一点儿的人家,还会吃豆子饭,就是因为这东西便宜,多见。
  这要是家家户户都能压榨豆油,那往后恐怕谁都能吃上豆油……
  “挤压完的豆子跟鸡饲料掺和,鸡吃了会长得更快。”柳爻卿说,“那玩意经过发酵,更好消化,给猪吃,猪长得也快。”
  眯着眼睛,柳爻卿又打了个哈欠,看哲子哥在前面蹲下,他毫不客气的爬上去叫哲子哥背着,一边还算计着说,“等以后家家户户富裕了,吃得起饭,就都有豆油吃了。”
  哲子哥的背很宽厚,虽然硬邦邦的,但是很稳当,柳爻卿忍不住又眯着眼睛睡了一会子。
  早晨来送野山莓的人不多,瞧见哲子哥背着柳爻卿一动不动,都无声的笑。等柳爻卿睡醒开始收野山莓,就有人打趣道:“哲子对卿哥儿这样,怕是咱们村没得比得上的。”
  “可不是,村里头的小哥儿可都羡慕卿哥儿,找到这么贴心的汉子。”
  这要是换了旁人,保准脸红,柳爻卿却坦荡的接受,还笑呵呵的,“那是我眼光好,瞧上了哲子哥。你的野山莓今年养的不错啊。”
  “那是,今年就指望这好东西哩。”
  “那今年保准过个好年。”柳爻卿笑道。
  大家见着柳爻卿心情不错,便有人问:“我们这些人捉摸着,大罐的野山莓怕是买不起,但巴掌大的小罐子,不知道卿哥儿卖不卖?”
  村里不少老少爷们,包括妇人、闺女,都嘴馋神仙酿。虽然自家种了野山莓,可吃起来太酸,不好吃。也有那些刮风或是什么,野山莓掉下来的,这种的柳爻卿不要,就算送到山上也得挑出来,就有人专门收集了,试着酿酒,最后弄出来的却不是酒,根本不能喝。
  “大家用不着银钱买,等野山莓收市,我便会每家送一小罐子。”柳爻卿笑道,显然早有打算。
  巴掌大的小罐子神仙酿,价钱必然不很贵,但柳爻卿却没打算卖。从他山上卖出去的神仙酿,只会用一种罐子装,大小、封泥等等都是一模一样的,至于小罐子,他只会送。
  在场的许多人都没明白柳爻卿的意思,可要是真能白得神仙酿,谁不高兴?
  不过回去跟自家老人一说,却得到当头棒喝,“卿哥儿不卖小罐子,是怕外面的人捣鬼。”
  小罐子神仙酿是后来装的,封泥等等都极容易模仿,要是外面的人买了大罐子的神仙酿,再自己用小罐子装了,掺些别的东西,一般人也喝不出来,可不得上当受骗?
  这话传出去,不少人都是恍然大悟,觉得柳爻卿想的实在是太久远。
  这份心性,便是年老成精的老人,也不敢说自己能够想的周到,柳爻卿却信手拈来。差距摆在眼前,柳爻卿能够把山上的东西经营的越来越好,名气越来越大,不是没有道理的。
  “卿哥儿。”钰哥儿和沈氏也侍弄了野山莓,最近赚了不少银子,这会子钰哥儿身上穿的衣服是新的,沈氏给缝的。
  从兜里掏出一把花生递给柳爻卿,钰哥儿自个儿又抓了一把吃,道:“我听说翠姐儿今儿个要跑,叫赖跛子追上,在大街上揍了一顿。村里有人看到了,去阿爷家说了。”