苏厨 第35节
教会之后，苏油自己用一个深篓子改编成一个鱼舀子。
东西改好，两组人带着东西去水边，爬上竹筏。
苏油说道：“现在我们收鱼，收鱼有几个要点，大家一定要记住。”
“首先动作要轻缓，要安静，然后线绳要摆好，不然就容易缠绕，大家先看我的动作。任何一件小事要做好，都是不容易的。”
说完解下树上的绳头，一边拉绳子，一边盘绕着簸箕将卡子和绳头圈好。
才收完三个浅水的卡子，水下便出现了鱼的身影，苏油看着竹筏上兴奋的孩子，说道：“从现在开始，除了我，谁说话，上岸就要受到惩罚。”
一群人赶紧闭嘴，可眼里都是兴奋的神色。
鱼卡上的鱼都是大的，这只卡子上卡住的是一条鲶鱼，起码三斤。
苏油摆荡着绳子，让鱼在水中游动泄力，直到鱼开始懒了，才用深篓将鱼捞起来。
然后拎着鱼卡细线轻轻一抖，鱼卡从鱼嘴中弹出来，鲶鱼落到了深篓底下。
苏油将深篓对着系在竹筏边上的鱼篓一倒，鲶鱼便滑入了鱼篓当中。
接下来继续收鱼。
湾子里的鱼非常多，让苏油想起了清明时舀水花的盛况，浅草水边，黑压压的全是小鱼苗，如同在水中翻卷的乌云。不由得对现在的优良生态叹为观止。
第五十二章 卖鱼搭档
鱼多的原因，就是不好抓，衣服都那么贵，渔网这样的编织品，价格可想而知，还要有船。好些渔家都是几代人相传，才积累出来的家当。
不过苏油的抓鱼方法，就非常巧妙了，芦苇管被水泡后变得柔软，处于崩断的临界状态，鱼儿一吞便在喉咙处被压断，竹卡弹直将鱼卡住，稳当非常。
收了几条，苏油开始让大孩子尝试，一人试着收鱼，一人试着收线，他在一边轻声指导。
收完一根，换下一组，收另一根。
天已经大亮了，两组人才将鱼收完。
撑着竹筏往岸边划，老三张散甩着胳膊：“我的手怎么这么酸？”
苏油觉得奇怪：“我的也是。”
停好竹筏，几个大孩子跳下水，准备将鱼篓往岸上抬。
张散一拎鱼篓：“我的天！这里边有多少鱼？我怎么拎不起来。”
接着又跳下去几个孩子，大喊：“我们来我们来！”
苏油赶紧制止：“别别别，这鱼篓不结实，别抬漏了就白辛苦一场了，去两个人，取绳子，竹片，我们就这样先把篓子底部加固一下。”
说完又道：“大家不要急，反正鱼都在篓子里了，早看晚看都一样的！”
很快绳子和竹片都拿来了，苏油跳进水里，用竹片垫在下方，用绳子绕着鱼篓两边各缠了几股，固定好。
四个大鱼篓子，苏油加固一个，张散他们就抬上岸一个，大鱼在篓子里哗啦哗啦直跳，溅得他们满头满脸都是水。
所有的孩子都被惊动了，连拴住的铁沙组都跑了过来：“我的天爷！怎么弄了这么多大鱼？！龙王爷显灵了？”
苏油让孩子们都看过，感受到丰收的喜悦之后，这才说道：“三哥，将鱼篓重新绑到竹筏上，四哥，将几个大木盆抬过来，杂务组的人帮助小七哥做蜂窝煤，渔业组的回去，将鱼卡在林子里牵起来，按昨天的方法安苇管，填饵料，下午我们回来还要再放鱼卡，小妹敢不敢坐筏子？敢的话我们卖鱼去！”
小妹拍着手：“卖鱼去喽！我们要卖鱼去喽！”
码头上人来人往，正是客商们上岸谈生意的时候。
张散刘嗣苏小妹加上苏油，面前各自有一个大盆，里边是清水，每个盆子里都游着好几条大鱼。
鱼不稀奇，小孩子一下搞这么多鱼就稀奇了，码头上的人都围了过来，议论纷纷。
一个大娘就说道：“你们是土地庙的孩子吧？可怜见的，在哪儿弄了这么多鱼啊？”
苏小妹很骄傲：“是小油哥哥带着我们抓的。”
那大娘说道：“苏小少爷吧？哪呢哪呢？快给大娘瞅瞅。”
苏油正蹲着从鱼篓里边往盆子里抓鱼呢，这时只好站起来：“小子苏油，见过大娘。”
大娘就对旁边的另一位大娘说道：“看看，这就是我昨日跟你说过那孩子。能和小天师坐而论道的，翘脚牛肉，卤下水，都是他弄出来的方子，这还真是无所不能了。”
另一位大娘上下打量：“孩子你多大了？”
苏油笑道：“快六岁了，大娘，这鱼新打上来的，你看我这身水，就是给鱼扫的，多新鲜！”
那大娘问道：“你们这鱼怎么卖？”
苏油说道：“看大娘你买哪种，鲶鱼，黔鱼，要贵一些，我们按六十文一斤算；至于鲤鱼，草鱼，就便宜点，四十五文一斤。”
那大娘说道：“其实价钱倒是公道，就是鱼是我苦手，不太好做。”
苏油将一个盖着纱布的盆子揭开，里面一半是金黄色的酸菜，一半是泡姜，说道：“大娘，你要买我们的鱼，我们就送你两种调味料，一把酸菜，一块泡姜，保证做出来美味，不信你闻闻，和别家的做法不一样的。”
大娘听说酸菜二字，刚要捂鼻子，就闻到一股酸香传过来，这姜菜和平时所见大为不同，金灿灿的怎么看怎么讨喜。
接过盆子一闻，酸香味道更佳浓郁，拿手指戳了戳：“呀，你们做的酸菜，怎么还能这么硬？我们家的都糟烂了。”
苏油对大娘说道：“您可以撕一条尝尝。”
旁边的大娘撕了一条，揪成两半，一根给了自己，一根喂进端着盆子的大娘嘴里。
然后两个大娘对视一眼，相互点头，又脆又酸爽，当真是不错！
苏油笑道指指天上：“这是内中的法子，当年我家先祖味道公从唐宫里讨出来的，可以完全去除鱼腥，只剩肥美。大娘你根本不用怕做鱼。只要油给厚一点，然后用我们的酸菜泡姜切碎炝锅，熬汤烧出来的鱼，你老公指定赞不绝口！”
第一个大娘就说道：“这个我信，我就没吃过这么脆爽酸香的酸菜！而且苏小少爷整治的吃食，当是眉山一绝！那我们各来一条，就要鲶鱼，不过了！”
苏油看了看市场，有一个卖葱姜芹菜香菜的老头，便过去对他施礼：“老丈，买鱼的人家，多半也要买您的这些，您跟我们一起卖如何？顺便麻烦您帮我们掌掌秤。”
老头笑呵呵地说道：“穷人孩子早当家，这么小便出来操持营生了，真是好娃子啊。”
旁边那位大娘笑道：“这位可是苏家小少爷，人家在土地庙带着一帮流浪儿呢。”
苏油笑道：“其实老丈说的没错，我苏家虽是江卿世家，可架不住地少人多，平均下来，可能还不如老丈城郊两畦菜地的收益，更不能跟两位大娘比了。”
两位大娘笑得眼睛都没了：“这小少爷，可真会说话！那就要那两条最大的！”
这就是开张了，两条三四斤的鲶鱼，转眼就是半贯多，连老头都落下了三十文葱蒜钱。
接下来便发卖开了，苏小妹负责卖萌，苏油负责倒嘴皮子送酸菜泡姜，张散刘嗣负责抓鱼忙得个不亦乐乎。
也有小气抠搜多要一把酸菜，多要一块泡姜的，苏油也不以为意，反正盐水酸水已经制熟，今后就是分坛添料的事情，简单的不能再简单。
来往的客商很多，好些在船上还带着厨房那种，都是不差钱的主，鱼不重要，重要的是那金黄金黄酸香扑鼻的酸菜和泡姜。
七八十斤鱼，一篓一篓从竹筏下提上来，一共卖得四贯，苏油留了一贯零钱，其余都让赶来的商务组长张藻换成交钞。
最后只特意留下的几条。
苏油见义棚那边李妈还没来，琢磨着是不是把码头这里早饭的市场给占领了。
现在人一般就吃两顿，午饭，不存在的。
给自家小伙伴留了几条草鱼，准备让大家也尝尝酸菜鱼的味道，剩下的几尾，苏油准备让张藻给江卿世家送过去。
苏油一边给鱼嘴穿麻绳，一边让苏小妹给卖菜老头奉上了五十文钱，说：“多谢老丈给我们掌秤，我们才卖的如此之快。这五十文算是汤水钱，老丈沽半角酒消消乏。”
老头很开心：“今天承你的福，我的担子也卖得飞快，所剩这些香菜芹菜，就留给你们吧，娃子们也能吃顿好鱼。你们明日里还来？”
苏油说道：“以后应该都要来，不过鱼恐怕没这么多了。”
老头笑道：“天天这么多，怕不是龙王转世呢。”
两人正说话间，一个师爷样子的细瘦男人走了过来，见到苏油剩下的几条鱼，眼前一亮：“小孩，你这鱼怎么卖？”
第五十三章 讹诈
苏油说道：“这位先生，这鱼我们不卖了。”
师爷说道：“怎么不卖呢？匀我一尾如何？”
苏油对几个同伴说道：“想来姻伯也不会责怪我们，要不就卖这位先生一尾？”
张散说道：“全凭小少爷拿主意。”
苏油便对那师爷说道：“嗯，那就八百钱匀你一条吧。”
那师爷就跳了起来：“岂有此理！你这鱼，四百文一斤？小小年纪，先用言语拿住我，然后敲诈勒索是吧？一百文顶天了！”
卖菜老头还没走，忍不住插嘴道：“苏家小少爷不是那样的人……”
那师爷指着卖菜老头喝到：“老奴你闭嘴！”
苏油看着那师爷冷笑：“看你一身幱衫，还以为是知书达理之人，竟然对长者无礼。那这鱼我不卖了。”
那师爷眉毛一扬：“世间万事，抬不过一个理字，你要之前说不卖，那也由得你，可你要如现在这般坑人，小小年纪就不学好，须知还有天理王法！”
到这里苏油大致明白过来：“听你的口音，是嘉州人吧？职业是讼棍？”
那人不以为耻反以为荣，摇头晃脑地说道：“本人法理精通，倒是得蒙嘉州父老看重，有事常常求我申达。今日你将这鱼让我则罢了，如若不然，少不得衙门里走上一遭。”
周围围着的人越来越多，见这位得理不饶人，便有相劝的。
没想到这人越劝越来劲，口舌滔滔，大有舌战群儒之势。
苏油制止了众人，对那人冷笑道：“跑眉山城来讲法理，你可知眉山读书人家，家中都要安置法典的？”
“首先我们之间契约本不成立，人证俱在。”
“其次即便成了，我且问你，明知标的物之价值，却意图欺瞒彼方，以贱价得之，我皇宋律例会如何判决？”
“听你口音是嘉州人，‘嘉州有嘉鱼，甚难得之，河鲜之至美者也。其色如黑墨，龙身燕尾，双鳍铁直。春日出于青衣江石底之下，鱼人以火照而刺之。富家争购，售值千钱。’”
“这种鱼嘴下腹上，带着吸盘，因此可以牢牢吸附在江石上，不惧激流。以此有诗赞之云：‘倔强立泥沙，矫如树黑帜。’”
说完将手中的嘉鱼提起来：“大家看看，这是不是便是《嘉州风物志》中说的嘉鱼？渔人刺死的嘉鱼都价值千钱，何况我们的鱼活蹦乱跳？”
“你见我们要将鱼送去孝敬长辈，就以为我们见识不广，不识此鱼。却不知道我眉山礼教之乡，最好的东西当然要留给长辈。”
“意图欺我们年幼，想要占大便宜不说。事情不成，便想掀起纠纷，颠倒黑白。”
“我倒是奉劝你，出门在外，行事说话须当谨慎，少逞口舌莫贪便宜！别给你们嘉州人丢脸好不好？”
东西改好，两组人带着东西去水边，爬上竹筏。
苏油说道：“现在我们收鱼，收鱼有几个要点，大家一定要记住。”
“首先动作要轻缓，要安静，然后线绳要摆好，不然就容易缠绕，大家先看我的动作。任何一件小事要做好，都是不容易的。”
说完解下树上的绳头，一边拉绳子，一边盘绕着簸箕将卡子和绳头圈好。
才收完三个浅水的卡子，水下便出现了鱼的身影，苏油看着竹筏上兴奋的孩子，说道：“从现在开始，除了我，谁说话，上岸就要受到惩罚。”
一群人赶紧闭嘴，可眼里都是兴奋的神色。
鱼卡上的鱼都是大的，这只卡子上卡住的是一条鲶鱼，起码三斤。
苏油摆荡着绳子，让鱼在水中游动泄力，直到鱼开始懒了，才用深篓将鱼捞起来。
然后拎着鱼卡细线轻轻一抖，鱼卡从鱼嘴中弹出来，鲶鱼落到了深篓底下。
苏油将深篓对着系在竹筏边上的鱼篓一倒，鲶鱼便滑入了鱼篓当中。
接下来继续收鱼。
湾子里的鱼非常多，让苏油想起了清明时舀水花的盛况，浅草水边，黑压压的全是小鱼苗，如同在水中翻卷的乌云。不由得对现在的优良生态叹为观止。
第五十二章 卖鱼搭档
鱼多的原因，就是不好抓，衣服都那么贵，渔网这样的编织品，价格可想而知，还要有船。好些渔家都是几代人相传，才积累出来的家当。
不过苏油的抓鱼方法，就非常巧妙了，芦苇管被水泡后变得柔软，处于崩断的临界状态，鱼儿一吞便在喉咙处被压断，竹卡弹直将鱼卡住，稳当非常。
收了几条，苏油开始让大孩子尝试，一人试着收鱼，一人试着收线，他在一边轻声指导。
收完一根，换下一组，收另一根。
天已经大亮了，两组人才将鱼收完。
撑着竹筏往岸边划，老三张散甩着胳膊：“我的手怎么这么酸？”
苏油觉得奇怪：“我的也是。”
停好竹筏，几个大孩子跳下水，准备将鱼篓往岸上抬。
张散一拎鱼篓：“我的天！这里边有多少鱼？我怎么拎不起来。”
接着又跳下去几个孩子，大喊：“我们来我们来！”
苏油赶紧制止：“别别别，这鱼篓不结实，别抬漏了就白辛苦一场了，去两个人，取绳子，竹片，我们就这样先把篓子底部加固一下。”
说完又道：“大家不要急，反正鱼都在篓子里了，早看晚看都一样的！”
很快绳子和竹片都拿来了，苏油跳进水里，用竹片垫在下方，用绳子绕着鱼篓两边各缠了几股，固定好。
四个大鱼篓子，苏油加固一个，张散他们就抬上岸一个，大鱼在篓子里哗啦哗啦直跳，溅得他们满头满脸都是水。
所有的孩子都被惊动了，连拴住的铁沙组都跑了过来：“我的天爷！怎么弄了这么多大鱼？！龙王爷显灵了？”
苏油让孩子们都看过，感受到丰收的喜悦之后，这才说道：“三哥，将鱼篓重新绑到竹筏上，四哥，将几个大木盆抬过来，杂务组的人帮助小七哥做蜂窝煤，渔业组的回去，将鱼卡在林子里牵起来，按昨天的方法安苇管，填饵料，下午我们回来还要再放鱼卡，小妹敢不敢坐筏子？敢的话我们卖鱼去！”
小妹拍着手：“卖鱼去喽！我们要卖鱼去喽！”
码头上人来人往，正是客商们上岸谈生意的时候。
张散刘嗣苏小妹加上苏油，面前各自有一个大盆，里边是清水，每个盆子里都游着好几条大鱼。
鱼不稀奇，小孩子一下搞这么多鱼就稀奇了，码头上的人都围了过来，议论纷纷。
一个大娘就说道：“你们是土地庙的孩子吧？可怜见的，在哪儿弄了这么多鱼啊？”
苏小妹很骄傲：“是小油哥哥带着我们抓的。”
那大娘说道：“苏小少爷吧？哪呢哪呢？快给大娘瞅瞅。”
苏油正蹲着从鱼篓里边往盆子里抓鱼呢，这时只好站起来：“小子苏油，见过大娘。”
大娘就对旁边的另一位大娘说道：“看看，这就是我昨日跟你说过那孩子。能和小天师坐而论道的，翘脚牛肉，卤下水，都是他弄出来的方子，这还真是无所不能了。”
另一位大娘上下打量：“孩子你多大了？”
苏油笑道：“快六岁了，大娘，这鱼新打上来的，你看我这身水，就是给鱼扫的，多新鲜！”
那大娘问道：“你们这鱼怎么卖？”
苏油说道：“看大娘你买哪种，鲶鱼，黔鱼，要贵一些，我们按六十文一斤算；至于鲤鱼，草鱼，就便宜点，四十五文一斤。”
那大娘说道：“其实价钱倒是公道，就是鱼是我苦手，不太好做。”
苏油将一个盖着纱布的盆子揭开，里面一半是金黄色的酸菜，一半是泡姜，说道：“大娘，你要买我们的鱼，我们就送你两种调味料，一把酸菜，一块泡姜，保证做出来美味，不信你闻闻，和别家的做法不一样的。”
大娘听说酸菜二字，刚要捂鼻子，就闻到一股酸香传过来，这姜菜和平时所见大为不同，金灿灿的怎么看怎么讨喜。
接过盆子一闻，酸香味道更佳浓郁，拿手指戳了戳：“呀，你们做的酸菜，怎么还能这么硬？我们家的都糟烂了。”
苏油对大娘说道：“您可以撕一条尝尝。”
旁边的大娘撕了一条，揪成两半，一根给了自己，一根喂进端着盆子的大娘嘴里。
然后两个大娘对视一眼，相互点头，又脆又酸爽，当真是不错！
苏油笑道指指天上：“这是内中的法子，当年我家先祖味道公从唐宫里讨出来的，可以完全去除鱼腥，只剩肥美。大娘你根本不用怕做鱼。只要油给厚一点，然后用我们的酸菜泡姜切碎炝锅，熬汤烧出来的鱼，你老公指定赞不绝口！”
第一个大娘就说道：“这个我信，我就没吃过这么脆爽酸香的酸菜！而且苏小少爷整治的吃食，当是眉山一绝！那我们各来一条，就要鲶鱼，不过了！”
苏油看了看市场，有一个卖葱姜芹菜香菜的老头，便过去对他施礼：“老丈，买鱼的人家，多半也要买您的这些，您跟我们一起卖如何？顺便麻烦您帮我们掌掌秤。”
老头笑呵呵地说道：“穷人孩子早当家，这么小便出来操持营生了，真是好娃子啊。”
旁边那位大娘笑道：“这位可是苏家小少爷，人家在土地庙带着一帮流浪儿呢。”
苏油笑道：“其实老丈说的没错，我苏家虽是江卿世家，可架不住地少人多，平均下来，可能还不如老丈城郊两畦菜地的收益，更不能跟两位大娘比了。”
两位大娘笑得眼睛都没了：“这小少爷，可真会说话！那就要那两条最大的！”
这就是开张了，两条三四斤的鲶鱼，转眼就是半贯多，连老头都落下了三十文葱蒜钱。
接下来便发卖开了，苏小妹负责卖萌，苏油负责倒嘴皮子送酸菜泡姜，张散刘嗣负责抓鱼忙得个不亦乐乎。
也有小气抠搜多要一把酸菜，多要一块泡姜的，苏油也不以为意，反正盐水酸水已经制熟，今后就是分坛添料的事情，简单的不能再简单。
来往的客商很多，好些在船上还带着厨房那种，都是不差钱的主，鱼不重要，重要的是那金黄金黄酸香扑鼻的酸菜和泡姜。
七八十斤鱼，一篓一篓从竹筏下提上来，一共卖得四贯，苏油留了一贯零钱，其余都让赶来的商务组长张藻换成交钞。
最后只特意留下的几条。
苏油见义棚那边李妈还没来，琢磨着是不是把码头这里早饭的市场给占领了。
现在人一般就吃两顿，午饭，不存在的。
给自家小伙伴留了几条草鱼，准备让大家也尝尝酸菜鱼的味道，剩下的几尾，苏油准备让张藻给江卿世家送过去。
苏油一边给鱼嘴穿麻绳，一边让苏小妹给卖菜老头奉上了五十文钱，说：“多谢老丈给我们掌秤，我们才卖的如此之快。这五十文算是汤水钱，老丈沽半角酒消消乏。”
老头很开心：“今天承你的福，我的担子也卖得飞快，所剩这些香菜芹菜，就留给你们吧，娃子们也能吃顿好鱼。你们明日里还来？”
苏油说道：“以后应该都要来，不过鱼恐怕没这么多了。”
老头笑道：“天天这么多，怕不是龙王转世呢。”
两人正说话间，一个师爷样子的细瘦男人走了过来，见到苏油剩下的几条鱼，眼前一亮：“小孩，你这鱼怎么卖？”
第五十三章 讹诈
苏油说道：“这位先生，这鱼我们不卖了。”
师爷说道：“怎么不卖呢？匀我一尾如何？”
苏油对几个同伴说道：“想来姻伯也不会责怪我们，要不就卖这位先生一尾？”
张散说道：“全凭小少爷拿主意。”
苏油便对那师爷说道：“嗯，那就八百钱匀你一条吧。”
那师爷就跳了起来：“岂有此理！你这鱼，四百文一斤？小小年纪，先用言语拿住我，然后敲诈勒索是吧？一百文顶天了！”
卖菜老头还没走，忍不住插嘴道：“苏家小少爷不是那样的人……”
那师爷指着卖菜老头喝到：“老奴你闭嘴！”
苏油看着那师爷冷笑：“看你一身幱衫，还以为是知书达理之人，竟然对长者无礼。那这鱼我不卖了。”
那师爷眉毛一扬：“世间万事，抬不过一个理字，你要之前说不卖，那也由得你，可你要如现在这般坑人，小小年纪就不学好，须知还有天理王法！”
到这里苏油大致明白过来：“听你的口音，是嘉州人吧？职业是讼棍？”
那人不以为耻反以为荣，摇头晃脑地说道：“本人法理精通，倒是得蒙嘉州父老看重，有事常常求我申达。今日你将这鱼让我则罢了，如若不然，少不得衙门里走上一遭。”
周围围着的人越来越多，见这位得理不饶人，便有相劝的。
没想到这人越劝越来劲，口舌滔滔，大有舌战群儒之势。
苏油制止了众人，对那人冷笑道：“跑眉山城来讲法理，你可知眉山读书人家，家中都要安置法典的？”
“首先我们之间契约本不成立，人证俱在。”
“其次即便成了，我且问你，明知标的物之价值，却意图欺瞒彼方，以贱价得之，我皇宋律例会如何判决？”
“听你口音是嘉州人，‘嘉州有嘉鱼，甚难得之，河鲜之至美者也。其色如黑墨，龙身燕尾，双鳍铁直。春日出于青衣江石底之下，鱼人以火照而刺之。富家争购，售值千钱。’”
“这种鱼嘴下腹上，带着吸盘，因此可以牢牢吸附在江石上，不惧激流。以此有诗赞之云：‘倔强立泥沙，矫如树黑帜。’”
说完将手中的嘉鱼提起来：“大家看看，这是不是便是《嘉州风物志》中说的嘉鱼？渔人刺死的嘉鱼都价值千钱，何况我们的鱼活蹦乱跳？”
“你见我们要将鱼送去孝敬长辈，就以为我们见识不广，不识此鱼。却不知道我眉山礼教之乡，最好的东西当然要留给长辈。”
“意图欺我们年幼，想要占大便宜不说。事情不成，便想掀起纠纷，颠倒黑白。”
“我倒是奉劝你，出门在外，行事说话须当谨慎，少逞口舌莫贪便宜！别给你们嘉州人丢脸好不好？”