我在大学做厨神(古穿今) 第3节
  刚才,孙师傅主动说要做新品给大家尝尝。
  叶甜一下想到橘子炒肉和莴笋炒香蕉……都饿得前胸贴后背了,还要吃这么奇怪的东西,她只好勇敢的决定自己上了。
  她来这里好几天了,还没动手做过菜,手确实有些痒了。而且她这几天暗中观察,偷偷学习了煤气炉的使用方法,研究了这里的调料,比如鸡精、蚝油,都是她那个世界没有的。她试着尝了一点,知道这两种是提鲜用的。
  “我们这么多大厨呢,还用你来做饭。再说了,你会做饭吗?”小李说的话代表了大家的想法。
  人家小姑娘来勤工俭学,第二天上班就让她做饭,这不是欺负人嘛!再说,他们心里觉得叶甜做的饭未必能好吃。
  “我来做主食吧,做个简单的葱油拌面可以吗?我也是想感谢一下大家这么照顾我,刚才你们忙来忙去都很辛苦。”叶甜想了想说道,然后看向众人。
  她这两天研究手机,发现一个好玩的小视频网站,上面有不少美食博主,虽然他们手法一般,但有些菜还挺有特色的。
  叶甜觉得葱油拌面就很不错,看着简单又好吃的样子,她原来的世界还真没有这个吃法。她爱做饭的老毛病犯了,很想马上就上手试试。
  “好吧,刚好米饭也卖光了,那我来做菜,你用那边的炉灶煮面。”孙师傅用手指了一下他旁边的炉灶。
  叶甜点点头,也就不客气了。
  小李看她要做饭很好奇,上来围观,刘阿姨也准备给她帮忙打下手。
  叶甜摘了一把小葱洗干净,葱白去掉不用,只留下葱叶。然后,她将适量食用油倒入锅中,油微热时把葱放入,小火慢慢加热熬煮,等着葱香慢慢释放。大概4、5分钟后,葱段变色了。
  这时,她再加入适量的老抽、生抽、耗油、白砂糖,再继续熬了一会,香味更浓了,这样,葱油就熬好了。她这才端起锅,将葱油倒入准备好的大碗里。
  叶甜整个操作过程看着有条不紊十分舒适,小李也相信她会做饭了!旁边准备打下手的刘阿姨,完全没用动一下手。
  而且,在熬葱油的同时,叶甜已经在旁边的大锅内加了大半锅清水,等葱油熬好,水刚好也烧开了。
  因为食堂只有挂面,5个人都没吃饭,又有3个男的,所以叶甜直接煮了一斤半的干挂面。面煮好后,再过一遍凉开水,捞入盆中,整整有一盆。
  那边孙师傅也做了两个菜,可能因为时间紧张。他倒没有特别发挥,就是一个豇豆炒肉,一个凉拌黄瓜,看着十分简单正常。
  大家都饿了,纷纷拿出自己的饭盒,夹面的夹面,加葱油的加葱油。叶甜也夹了大半饭盒的面,配上两勺葱油,又加了一些焦香的葱段,一起搅拌好。
  面条滚上葱油,变得金黄油亮,让人不禁食指大动,叶甜拿起筷子,开始吃起来。
  “这葱油熬得真香啊!”小李急急忙忙的拌了几下,就夹了一大口开吃。“哇!太好吃了,甜甜做的葱油面,再配上孙哥的凉拌黄瓜,一个喷香,一个清爽,放一起我能吃两大碗!”
  云师傅慢条斯理的拌好面,吃了一口慢慢咀嚼,然后说了句:“不错。”
  叶甜其实也是第一次吃葱油拌面,她品尝后,觉得这款面稍微偏油腻,但整体上味道不错,也适合普通人操作。因为用的挂面,影响了口感,要是换成手擀面,肯定效果更好。
  但她觉得,挂面真是好东西,容易携带,又容易储存,煮起来虽然味道差一些,却能节省很多时间,古代出行时如果有挂面,路上吃饭就方便多了。
  孙师傅做的一凉一热两个菜,比平时正常很多,味道不但不难吃,甚至可以说好吃。
  拍好的黄瓜里拌了孙师傅自己炸的辣椒油,口感微辣,清脆爽口,豇豆角和肉不但保留了食物本来的味道,还互相给对方增添的不一样的风味,这个搭配作为家常菜非常合格。
  小李甚至把豇豆炒肉和黄瓜直接放进面条里一起拌着吃,简直是一个大烩面。
  刘阿姨吃着面条,又开始夸奖叶甜,夸完又觉得蛮心疼的。别的大学生都每天上课、下课,和同学玩,这个小姑娘却要来食堂这么辛苦的地方工作。小小年纪做饭也做得有模有样了,一看以前就没少吃苦。
  孙师傅也埋头吃面、吃菜,看着比平日吃得多了不少。
  虽然大家都觉得叶甜葱油面做得不错,但也没有特别当回事,因为这个就是一款简单的面,随便照着菜谱操作,基本都可以做成功,没有什么技术含量,只是觉得叶甜操作手法比较熟练罢了。
  大家难得晚餐吃得这么多,但面和葱油还都剩了一点,孙师傅炒的菜基本都吃光了。
  叶甜想把吃不完的葱油先放入密封罐,放冰箱保存,明天如果没什么好吃的,还可以再煮点面吃。
  她正要去找罐子,厨房的布帘突然被人掀开了。
  大一新生陈池被室友拉来听公开课,没顾得上吃晚饭。因为实在太饿了,他就让室友帮忙先占着位子,准备自己出来找点吃的东西。知道这边有个食堂,他就来碰个运气,哪怕买个面包也好。
  食堂果然还没锁门,但已经空无一人。他看后厨亮着灯,里面还有葱香散发出来,就吸着鼻子不自觉的走了进来。
  “吃饭的学生?但今天已经下班了,饭菜也全卖光了。”小李看到来人喊道。
  “我看你们盆里还有面啊!”饿得两眼冒光的陈池也不要面子了,他中午嫌叫的外卖太难吃,根本就没吃几口。
  “你要不嫌弃这面是我们剩下的,就都给你吧!”刘阿姨拿了一个一次性纸饭盒,把剩下的挂面全夹了进去,叶甜接过碗,加了两大勺葱油,然后端给陈池。
  “刷饭卡,多少钱?”陈池以为叶甜是服务员,也没多看,直接拿出饭卡。
  一旁喝茶的云师傅这时说:“剩下的面条都软了,还要什么钱,算了。”
  陈池没想到自己今天还吃了白食,于是开心的到餐厅找了个座位,稀里呼噜开吃。
  “我kao,谁说三食堂的饭菜不好吃的,这葱油面也太香了!怎么这么好吃呢?如果不是面条太软烂,这绝对是我这辈子吃过的最好吃的葱油拌面了。”吃货陈池感觉自己发现了宝藏食堂,决定以后天天来吃。
  结果,接下来几天,他被一次次打脸了……
  第5章 .韭菜馅月饼 叶甜很想吐槽孙师傅,做月……
  当天晚上,陈池听完讲座回宿舍后,马上就和舍友们说在三食堂吃到了超好吃的葱油拌面。
  室友都不相信,因为他们之前已经听学长、学姐们说过,他们学校的食堂是滨湖市高校里最差的,而三食堂,又是他们学校食堂里最差的。
  现在陈池竟然说三食堂的面好吃,怎么可能吗?这不是骗人的吗?好在他们根本不相信。
  陈池不甘心的绘声绘色描述了自己吃的那份葱油拌面,虽然面已经有些软了,但葱油香香的,搅拌开后,面条金黄透润,一口就让人痴迷。
  室友们不禁迷惑了:真的有那么好吃吗?要不去看看,反正下课走过去又不费什么事。
  第二天中午,室友在他的怂恿下,跟他一起来三食堂吃午饭。
  四个男生明显感觉到,三食堂中午排队的学生队伍比较短,跟他们平时去的一食堂比起来,人简直少太多了。
  很快,就排了他们。
  这……这是什么菜?他们从来没见过这样的搭配。一个菜里面有苹果、青椒、还有猪肉,这会是什么味道?还不如给每个人直接发一个苹果呢。
  陈池好奇地买了这个新菜式,他猜想也许是大师作品,是新的创意菜。“水果用来做菜本来就很正常,菠萝咕咾肉不就酸酸甜甜的,非常好吃嘛!”他反驳了室友。
  之后,陈池和室友找了一个没人的餐桌,他坐下后迫不及待的伸出筷子,一筷子夹了一块苹果和一块肉放到嘴里。
  室友们见他突然不动了,一副瞪着眼睛张着嘴的傻样,忍不住想笑他。
  陈池此刻咽也咽不下去,吐又觉得不太好,只好端过清水一样的汤,喝了一大口,才把菜顺着一起咽了下去。
  室友们倒是没他这么勇敢,只是打了普通的红烧肉、土豆牛腩、回锅肉等。结果坐下一尝,无不后悔:怎么连常见的普通肉菜都能做得这么“普通”呢?
  大家随便吃了一点,纷纷摇头,然后鱼贯而出。
  回去的路上,宿舍老大拍了拍陈池的肩膀:“老四,你的口味真是异于常人,以后有什么特色美食,就自己偷偷品尝,不要叫我们了!”
  其他两个室友也跟着点头。
  陈池挣扎着又想解释,他昨天吃的葱油拌面,真的非常好吃。“你们千万不要怀疑我对美食的品味,我嘴很刁的,对吃很讲究的。也许,昨天晚上的面是大厨做给工作人员吃的,不对外售卖,而今天上班的是其他厨师呢。”
  室友们对他的话嗤之以鼻,一直以来,谁不知道三食堂的菜是全校最难吃的。他们还不信邪的来尝试一次,这回可真的确信了,打死他们也不会再来了。
  陈池突然想起,昨天晚上在后厨见到一个瘦弱的女孩,像是服务员,她当时是不是正在端着葱油酱料?难道,酱料是她做的吗?
  他又摇摇头,怎么可能,应该是旁边那个盘着珠子十分沉稳的大厨吧!
  ……
  之后的日子,叶甜一边兼职,一边上课,忙忙碌碌地适应着这个新时代。每周虽然需要在食堂工作好几天,但她不觉得累,依然认真干好自己能做的工作,和厨房的几个师傅也渐渐熟悉了起来。
  因为在食堂工作可以吃免费餐,如果不在意口味,还是可以吃的很丰富和营养的。这才半个多月,叶甜竟然胖了好几斤,皮肤也变白了,人看着漂亮了不少。
  马上就是中秋节了,三食堂也准备做月饼,方便在节日时提供给学生。
  叶甜那个时空没有中秋节这个节日,她也从来没吃过月饼,她很好奇也很期待,还特意加了班,和其他师傅们一起做月饼。
  但是从她的认知来看,孙师傅的馅料准备得有点奇葩呀!除了传统的五仁、豆沙和枣泥馅外,孙师傅搞了个韭菜馅。
  自从到这个世界后,叶甜内心的吐槽能力那是与日俱增:“这位孙大厨,你这不是在包韭菜饺子,也不是做韭菜盒子!这是在做月饼啊……月饼啊!”
  但面上她十分气定神闲,默默的和大家一起包着月饼。
  拿一块面,压成饼,将馅料放在中间,再慢慢包裹起来,揉圆后放入模具,轻轻一压,再拿出来,一块月饼就做好了。包够一盘,就可以放入烤箱了。
  哪怕他们食堂只是做了最简单的款式,但随着月饼在烤箱中烘烤,里面的油脂慢慢渗透了出来,和面香融合在一起,一时间香气扑鼻。
  等月饼出炉后,叶甜特意选了普通的豆沙馅来尝尝。虽然豆沙是买的,不是很纯又偏甜,但刚出炉的月饼还是蛮好吃的,她觉得比平时食堂的菜好很多。
  大家下班走的时候,云师傅还让每人带5块回去,算是食堂自己发的过节福利了。
  叶甜也带了豆沙和枣泥馅的月饼回去和室友分享,因为年轻人很多都不爱五仁,至于韭菜的,她真不敢尝试。
  黎悦从家里带来了非常贵的香港奶黄流芯月饼,据说一盒就要三百多元,而里面只有小小的6块月饼,她分给室友每人一块。
  叶甜接过后,看赵钰和吕心怡都直接吃了,她也打开包装,拿起小小的月饼,秀气的咬了一小口,里面的奶黄就缓缓流出。月饼嚼在嘴里,又松软又香甜,但又不会让人觉得太甜腻,确实很好吃。
  “这个月饼真好吃啊,我还是第一次吃这种月饼呢!”叶甜不自卑,对自己的穷也不遮遮掩掩。
  另外两个室友也觉得好吃,但一听价钱,也都纷纷表示太贵了。那么小小一块月饼,三两口就吃完了,男孩子都可以一口一个了。她们自己可能也不会买,除非是给家里人买过节礼物。
  还是叶甜带回来的食堂自制月饼经济实惠,块也够大,一块就可以当一顿早餐了。
  ……
  第二天早上,三食堂开始提供月饼,只卖2.5元一块,售价非常便宜,还是不少学生来买的。
  豆沙、枣泥等月饼很快卖光,最后剩下的是五仁和韭菜馅的。
  一个来晚的男同学站在玻璃橱窗外,在五仁馅和韭菜馅之间纠结许久,他想自己爱吃韭菜盒子,那韭菜月饼估计也能接受,于是勇敢的买了一块。
  在打饭刘阿姨好奇的目光中,他一口咬了下去。
  “这……又咸又甜,外皮硬,里面又黏糊糊,这吃起来也太奇葩了!”他直接把一口月饼吐在了餐盘,剩下的放在餐盘里没动,只把粥喝完,就倒掉餐盘走了。
  孙师傅对着剩菜桶看了又看,挠了挠头,自觉十分不好意思:“唉,我好像又浪费了粮食,还好泔水能喂猪。”
  他不想让食堂损失,也不想浪费粮食,于是把剩下的十几块韭菜月饼自己全买了,准备带回家慢慢吃。好在他做得不多,一共也就30块,要不他真的不知道要吃多久了,至于他家里人会不会帮他吃,那就不知道了……
  第6章 .厨神出手 陈池决定,以后就守着三食堂……
  “青菜洗好了吗?洗好端给我。”那边云师傅喊道。
  叶甜赶紧把洗好的青菜送到灶台边。
  转眼就是十一国庆节,学校也一样放七天假。三个室友都回家了,只剩叶甜一个人留在学校。
  她没钱旅游,更不可能回叔叔家,就只能自己在本市不要钱的地方随便逛逛了。