为了吃饱我嫁给了新帝 第36节
  但新鲜的虾蟹之类的,祝子翎还是很容易要到的。做个蟹肉虾肉寿司、味道估计也不会太差。
  除此之外,什么甜的咸的糖的醋的,夹鸡鸭鱼肉、豆干脆笋、核桃果干的……各种寿司祝子翎觉得其实都可以试一试。
  反正他也不拘泥于所谓的正宗,只打算怎么好吃就怎么做。
  寿司比起其他美食,一个比较突出的优点就是好做。
  祝子翎觉得自己也完全能胜任。
  他先让人把紫菜加上一点油和盐,又分出了原味、胡椒、孜然、芝麻、芥末辣等几个口味,然后再都弄成比较方正的片状,放进炉子烤。等烤到脆了,紫菜就变成可以用来做寿司的海苔了。
  与此同时,米饭搭配上一些糯米,也在祝子翎的要求下上锅蒸了起来。水的用量比正常蒸饭时要少上一点,这样做寿司更方便,口感也更好。
  处理紫菜做成海苔这一步有些费时,不过做好的海苔其实就可以直接当零嘴吃了。
  等一片片薄脆的海苔片出炉,祝子翎直接拿了几片,一边吃一边让人进行下一步。
  米饭有了,还需要寿司醋。听起来可能会以为这是什么特别的专用调料,但其实用普通的米醋,和盐、糖一起调一下就是寿司醋了,也非常简单。
  把寿司醋按适当的比例倒进半凉的米饭里拌匀,剩下要准备的就是配菜了。
  没有金枪鱼三文鱼这种食材,比较普通家常的寿司,一般会用鸡蛋饼、黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、火腿肠、肉松这些东西。
  因为季节的缘故,祝子翎现在没有黄瓜,但他能用上的好食材也有很多。
  新鲜的虾蟹上锅蒸得恰好熟而不老,把肉都取出来撕成小条备用。还有肉质鲜嫩的鲈鱼,蒸熟后什么都不用加便味道鲜甜,也取下最嫩的地方,一并作为寿司的配料。
  肉松也可以现做,取上好的嫩里脊肉处理掉肥肉和筋膜切块,煮熟后沥干水分,用擀面杖捶打擀开。等肉变成非常细的松散条状,再加上调料,放进锅里小火翻炒。等一直炒到色泽焦黄,肉变得蓬松,肉松就差不多做好了。
  胡萝卜和酸萝卜都是有的,其他的春笋、豆干、蘑菇等等素菜,祝子翎也都让人切成长条备用。
  除此之外,祝子翎还准备实验一些非常规的搭配,比如羊肉、腊肠、烤鸭之类的,反正厨房里有的东西,其实都可以试一下。
  沙拉酱也可以做个简易版的,用蛋黄加一点糖和醋,再分次加油搅拌打发,最后就能变成淡黄色的蛋黄酱,用来当沙拉酱也可以。
  做法挺简单的,就是有点费手。所幸厨子们已经有了这方面的经验,而且祝子翎还建议他们做出了类似未来那种形状的打蛋器,沙拉酱也顺利完成了。
  一切准备就绪,这样就到了最后一步,终于是祝子翎动手的时候了!
  祝子翎让人剪了一小块竹片凉席用来卷寿司,接着就挽起袖子,准备亲自做在场第一个尝试的人。
  然而其他人见状却是大惊失色,连忙将他拦住。
  “使不得!”
  “王妃吩咐我们就是了,怎么能劳动您做这些事?”
  “难道是小的们做得太差,王妃不满意才要亲自动手?”
  “王妃是哪里不满意?我们马上改!一定让您满意!”
  要不是碍于不能冲撞王妃,这些人恐怕眨眼间就要把祝子翎跟厨房台子给隔开了。
  祝子翎:“……”
  “不关你们的事,是我想让王爷吃我亲手做的,不是你们做得有问题。”祝子翎说道,“你们看了我做的也可以在旁边直接照着做。我这个只是做给王爷的。”
  要不是为了收买饭票,他当然更愿意直接吃现成的。
  众人听到这话顿时安静了。
  哦……原来是要亲手只做给王爷的啊……
  大家交换了一下眼神,再没一个人拦着,而是神情带了点八卦,再看祝子翎动手做寿司也莫名感觉有点暧昧起来。
  祝子翎可不知道他们想得那么多,带点好玩的意思把一片原味海苔铺在竹席上,再把米饭均匀地往上铺一层,然后放上各种配料,加上沙拉酱。
  毕竟是要讨好容昭,祝子翎挑的都是比较经典清淡的食材,鱼虾蟹之类的。沙拉酱也放得不多。那些重口味的烤鸭羊肉串什么的,他就准备自己尝试了。
  东西都放好后,祝子翎便小心翼翼拿起竹席的一头,顺着往另一边开始卷。
  这一步只要小心一点、多用点力就很容易成功。而且仿佛还有点好玩,祝子翎看到一个圆滚滚的长条寿司成型,莫名感觉还挺开心。
  他拿刀把寿司切成一块一块,就算是大功告成。
  形状规整的寿司摆在碟子里,黛色的海苔包裹着一颗颗晶莹的米饭,中间夹着花花绿绿的丰富配料,不光模样十分好看,也很能勾起人的食欲。
  祝子翎切完就顺手往自己嘴边递了一块,啊呜咬了一大口。
  米饭蒸得不错,软硬适中、颗粒分明,海苔酥脆,萝卜爽口,蟹肉清甜无比,沙拉酱则从各个角落里钻出来,带来香甜愉悦的感觉。
  多种多样的口感和味道混合在一起,却毫不冲突,而是搭配得层次分明、恰到好处,只让人感觉一口下去吃得十分丰富满足,远胜过单吃某一样的感觉。
  原本似乎平平无奇的米饭,在寿司里却仿佛有了惊人的魅力,沾染上各种配料的味道后,像是完成了一次神奇的飞跃,既保留了那种简单的主食带来的满足感,又像是变成了一道丰富的菜,变得更加婀娜多姿。
  甜软又不失嚼劲的米饭在牙齿间跳动,其包裹着的种种配料,味道透过米饭不断冒出来,在嘴里形成了一曲美妙的协奏,让人忍不住心旷神怡。
  祝子翎三两口吃完一个寿司,十分满意地道:“我做得可真好。”
  容昭要是再说不好吃那绝对是他有问题!
  说着祝子翎又拿起了一个。
  其他人见状却是有些怔愣,略感茫然地看着祝子翎,问:“王妃这……这就完了吗?”
  祝子翎让他们准备了那么多食材,而且要做的东西还叫做寿司,带个寿字,搞得他们还以为要做的是佛跳墙那样的大菜呢。看到祝子翎亲自动手更是有些期待,觉得祝子翎说不定会使出什么惊人的烹饪手法来。
  祝子翎把那些东西卷起来,众人还以为后面还有一百零八道工序,谁知道祝子翎卷完,就直接切了吃了……
  就这?
  厨子们都忍不住有些面露失望,祝子翎不知道他们在失望什么,干脆地道:“完了呀。”
  “这个东西做法很简单,要不然我也不会自己做了。”祝子翎实话实说,“我只知道方子,不会做菜的。”
  那看来是没有惊人的烹饪手法可以学了……
  众人闻言先是失望,接着却是又振作起精神,互相看了看,用眼神传递出一个念头——
  王妃不会厨艺,却偏想要亲手给王爷做吃的。说不定还是为此特意想出这么种吃食来,起了寿司这种寓意好的名字……
  王妃对王爷真是……
  真是用情极深!
  第30章
  祝子翎觉得好玩, 难得“勤快”,一连卷了好几个寿司。自己吃了些之后,剩下的也保证能给容昭管够。
  其他厨子们更是手脚麻利,很快就做了各种口味的出来, 韭菜大葱之类的黑暗口味都有。
  祝子翎尝完了特供容昭的清淡版本, 就转头去试验其他的搭配。
  不得不说, 经典还是有它能变成经典的道理在。祝子翎吃了一圈,感觉大多味道都不如他卷的蟹肉和鱼肉的那几样, 食材的口味融合得没有那么好。
  但偶尔也有十分惊艳的, 比如有一款脆笋腊肉,味道咸香又清爽, 口感也很有层次, 搭配米饭让人一口气能吃好几个。就是感觉这已经不太像寿司了。
  不过除了祝子翎,其他人对寿司没什么固有印象, 还以为本来就是该这么做的,试验过后挑出来广受好评的几个味道, 甜的咸的都有,还想着把普通的白米饭换成各种其他口味的米或者炒饭试试。
  这么一弄,就跟未来世界那种正宗的寿司差了很远了,更偏向大启的风味。
  因为里面荤素和主食都有,沙拉酱还几乎全是油做的,寿司这东西吃起来还是挺顶饱的。祝子翎把每个口味都尝过一两个之后,肚子就已经撑得圆滚滚了。
  差不多也该去找容昭献殷勤了。
  祝子翎亲手做的寿司众人都知道要送给容昭,自然是没人敢动的。他挑了十来个最好看的准备送去,剩下的本想让其他人随意, 然而众人闻言连忙摇头,连连说不敢。
  “王妃亲手给王爷做的, 哪是小的们能动的?”
  祝子翎没当回事,说:“他又吃不了这么多,难道要放着浪费掉?”
  其他人:“这寿司十分好入口,而且是王妃亲手做的,说不定王爷便会吃得多些呢?再说一次吃不完,也应该暂时先放一放,万一过了一会儿王爷又想吃,知道小的们把您做的寿司处理了,定然要生气的。”
  祝子翎:“……”所以你们这是打算留着给容昭吃剩的了?
  祝子翎见他们坚持,干脆也随他们去了,自己端上那一盘寿司去找容昭。
  *
  书房里,容昭正在跟方简谈事。
  “那安平郡主据说跟谭家那位小姐是闺中密友,为此故意为难王妃倒并非不可能。”方简说道。
  谭家小姐就是容昭“克死”的未婚妻之一,安平郡主本来跟容昭就说不上对头,因为谭小姐的事记恨他,乃至于迁怒到祝子翎身上,也都还说得过去。
  “但王妃那位继母的行径就有些可疑了。”方简又皱眉道。
  “对方竟敢在大庭广众之下就故意挑拨王妃和王爷的关系,定然有所图谋!我猜多半是受了谁的指使,不然做这种事对她来说可没什么好处。而且后头还有那个翁泽,显然都是有备而来。”
  “这赏花宴是安平郡主主办,那胡氏又是安平郡主刻意请来的。此事说不定就和这位郡主有莫大关系!”
  “当然,也可能安平郡主只是想请胡氏来膈应王妃,对胡氏的具体行为并不知情。”方简说着问道:“王爷要安排人查一查吗?”
  容昭却是淡淡道:“还需要查?”
  “会指使人干这种事的,你觉得还能有谁?”
  方简闻言,稍微一想就皱眉道:“王爷是指……誉王?”
  晋王那边已经开始在向他们示好,离间容昭和祝子翎对他们来说没什么好处。
  永宣帝虽然之前就想在祝子翎面前把赐婚的责任甩到容昭头上,但只是为了撇清自己,并不是希望容昭和祝子翎之间真的闹出什么,把这桩婚事也弄砸。
  毕竟是他赐的婚,闹出丑事来永宣帝面子上也不好看。
  剩下的也就是誉王了。
  对方是一直千方百计想打压容昭的,尤其喜欢用这种勾心斗角的伎俩。
  而且胡氏的娘家孝文伯府本来就是誉王那一派的走狗,誉王借此让胡氏为己所用,趁机想给容昭找些麻烦着实顺理成章。
  除了誉王那帮人以外,目前也确实没人有必要或是有胆子,搞这种事来招惹容昭了。
  方简想通后问道:“那王爷打算怎么做?”要不要做点什么回敬一下誉王?
  “那安平郡主也不知有没有掺和在其中,难不成长公主也站到誉王那一边了?”方简又忍不住说道。
  永宣帝当皇子时其实非常普通,属于没人看好他能继承皇位的那种,有些像是现在的五皇子,都参与不了夺嫡的竞争。
  甚至永宣帝生母家世还不如五皇子的母亲淑妃,完全是前头几个皇子斗得太狠,而且势均力敌,结果最后没有一个赢家,才让永宣帝捡漏当了皇帝。
  因此生母位分不高、外家更是小门小户的永宣帝,原本在皇室是谈不上什么份量和威势的。