在年代文里暴富 第93节
不过毕竟是新员工，而且人实在太多了，还是出了一些小岔子。
但问题不大，余婶子现在已经很有经验了，迅速处理好，安抚好客人，收拾好残局，让店里恢复正常营业秩序。
有余婶子在，新店除了前期一些准备工作，后续完全没让他再花费心力。
分店的生意果然很好，前三天有打折诱惑，老客们纷纷前来光顾，导致总店的收益都降了一大截。
相应的，分店那几天的营业额高的惊人。
而且第二天就是劳动节，全国放假一天，附近人流量大到可怕，比总店人最多的时候还要多。
原本准备充足的食材都给提前用光了，还好杨婶子发现得及时，临时让人去买了回来。
可是因为客人太多，人手不够用了，没人处理食材。
眼睁睁看着客人没地儿坐，等不了走了，余婶子心都在滴血。
这些都是钱啊！到手的钱长腿跑了，里面还有她一份呢！
最后沈鱼得到消息之后，让老店这边去了两个人帮忙。
新店打折，老客们都去享受折扣了，总店这边反而没那么多人。
不过影响不大，等三天打折期过了，客人们依旧会跟以前一样，采取就近原则，这正是沈鱼所期望的。
当初沈记总店开业，第一天收益一千二百多块，刨除乱七八糟支出，也有八百的净收。
轮到分店，不得了了。
第一天毛利润一千八百多，第二天劳动节，人流量爆满，毛利润过两千，达到惊人的两千三百多。
仅仅一天而已，这还是八十年代，这种收益简直称得上可怕。
第三天稍微降了一点儿，但也堪堪过了两千。
三天净利润加起来，将近五千块。
余婶子跟沈鱼对完帐，回家的时候，走路都是飘的。
她拿百分之一，就是四十八块，看起来跟沈鱼没法比，但是那本来就是沈鱼的店。
三天，她挣了四十八块多。
要是一直能这样，一个月岂不是能有四百八？
余婶子迅速摇摇头，把这个念头扔到一边。
不敢想不敢想，人家机械厂的工人，车间主任也拿不到一个月一百块吧，她四百八……
过了开业三天，分店的生意果然如沈鱼预料一般降了下来，总店收益也开始回暖。
不过分店位置确实好，之前去那一块儿的人，都不爱往那条街走，路口太背了，不好找。
可有了开业前三天打折的引流，很多人都知道那里开了一家特别好吃的麻辣烫店。
知道位置了，再找去就容易了。
去的人多了，其他路人看一直有人往那个方向走，也会跟着过去。
而且麻辣烫的香味霸道，底汤烧开了，大门敞开，半条街都是那个香味儿，爱吃的闻着味儿就找过去了。
因此种种，分店生意平稳后，虽然不如开业那三天，但比总店生意还要好一些。
这么好的生意，天天店里爆满，整车整车的肉和菜往后厨拉，挂在墙上的菜单价格标的明明白白。
就算算不清楚具体赚了多少，也知道这家没少赚。
看在一些人眼里，难免眼红。
某天晚上，沈鱼从学校回来，发现沈桥表情犹疑，欲言又止。
当即心头一跳，察觉不对：“怎么了？”
沈桥温声道：“出了点事儿，我先跟你说，人没事，没有人受伤。”
他知道沈鱼最在乎的是什么。
沈鱼隐隐有了猜测，人没事就问题不大，他稳了稳心态：“你说。”
“昨天晚上，余婶子和杨婶子回去的时候，遇到几个混混抢劫。”
哪怕沈桥已经说过，沈鱼还是下意识追问了一句：“人没事吧？”
“没有。”他抿了抿唇，低声道：“新员工里有个跑得时候摔了一跤，崴了脚。”
第67章
那群小混混来抢劫，是昨天晚上分店下班之后。
因为隔两条街有个电影院，分店晚上的生意比总店还要好一些，一般要到九点多钟才能下班。
白天店里一直人来人往，这些小混混根本不敢动手，也就只敢趁着天黑人少，干点儿违法乱纪的事儿。
当时一起下班的有四个人，余婶子、杨婶子和两个新招的店员董梅花、吴三妮。
董梅花家跟建桥路分店只隔了两条街，步行不到十分钟就能回家。
吴三妮住的远，后来入职之后，她听说有职工宿舍可以住，就跟余婶子打听。
余婶子问了一下沈鱼，沈鱼觉着晚上她一个单身姑娘走夜路，不安全，愿意住员工宿舍就住，横竖他房子空着也是空着。
所以现在跟沈记分店在一条街上的员工宿舍，只住了这三位女员工。
五十平的套房，余婶子和杨婶子吃饭都在店里，不设厨房，三个人住宽宽松松，比这时候大部分人住得都宽敞。
昨天晚上下班后，四人一起出门，杨婶子在后面锁门，另外三个人都没急着走。
余婶子和吴三妮等杨婶子一起回宿舍，顺便陪着董梅花，等她爸或者她哥来接她。
虽然离家近，但这个时候晚上不怎么热闹，治安也比较一般。
两三年前严打，抓紧去一批，几年一过，街面上混混又多起来了。
沈鱼因为自己在这里遇到过流浪汉们喊打喊杀，心有余悸，再三跟员工们强调安全问题。
而余婶子因为每天晚上揣着钱回去，可警醒了，一直都没敢放松过。
四个人聚在一起，那些混混原本打算，找个她们散开的机会，把这几个女人给迅速解决了，抢了钱就跑。
可这几人一直待一块儿，就站在店门口亮闪闪的大灯下面——门灯是沈鱼让安的，不光店门口有，当员工宿舍的那套屋子门口也有。
混混们急死了，这些人并不是激情犯罪，而是早有预谋。
他们早就盯上了生意火爆的沈记麻辣烫，听说总店在厂区那边，他们人生地不熟，没敢贸然过去。
可这一块儿他们熟啊，热闹，不管有没有钱，无所事事的混混们都爱在这一片转悠。
一开始，他们是打算晚上把员工宿舍的锁给撬了，进去偷钱。
后来找了个懂撬门溜锁的兄弟去试了一下，这兄弟是个高手，摆弄了一会儿，真把门外面的锁给捅开了。
这伙子儿混混激动坏了，把锁拿下来，激动地去推门。
一推，没推开。
再推，还是推不开。
几个人一起推，门它就是不开。
混混们傻了，那会开锁的大兄弟对着门缝瞅了一眼，震惊地发现，里面还有挂着一个大锁头，从里头也锁住了。
混混们：“……”
这他妈撬个屁啊！
为了不打草惊蛇，他们又把外头的锁给挂回去了。
沈鱼：“……”
实不相瞒，上两道锁也是他要求的，单纯就是觉得都是女员工，住在外面要注意安全。
首战告败，这些混混并没有放弃。
偷是不成了，那就只能抢。
一群人守了好久，终于蹲到余婶子等人下班，她们都聚在门口的大灯下面。
这群混混已经失败过一回了，现在一个个都心浮气躁，眼巴巴得指望着赶紧抢到钱分一分，好好享受挥霍一把。
这等来等去，不见带头大哥下令，有人就急了。
还等啥啊！一共才四个女人，两个小姑娘两个中年妇人，他们呢？十来个壮小伙儿，一人打一个还能打不过？
这一着急，就有人冲动了，有人等不急先冒头了。
这里必须提一下当时双方所处地点，余婶子等人站在店门口，而沈记麻辣烫的分店，在整条街比较靠中间的位置，反正没有在街口。
而这些混混，躲在离店子最近的巷子里，距离大约有三十多米。
余婶子们的员工宿舍，在沈记隔壁的隔壁，也就十几米。
第一个按捺不住冒头的混混，往余婶子等人跑过去，其他兄弟们一看，有的还在等大哥下令，有的就跟着冲了。
要么说乌合之众，干个抢劫都干不好。
余婶子几人正说这话，突然看见有人朝这边跑，还没来得及问，后面跟着冲过来好几个年轻小伙子。
怀揣当天营业额巨款的余婶子一个激灵，当即喊道：“快跑！”
一个个凶神恶煞，往她们这边跑一声都不吭，难不成还能是啥好人？
杨婶子一个哆嗦，下意识道：“回店里！”
她说着，就掏出钥匙掉头去开刚锁好的门。
就这么一会儿，最前面那个混混已经跑到她们面前了，兴奋到扭曲的脸暴露在灯光下，董梅花吓得放声尖叫：“救命啊！”
不过那个混混没搭理她，他们都观察过，知道管账收钱的是谁，直直就往余婶子冲过来。
余婶子搂紧了怀里的包，心里一阵害怕，咋跑得过啊！
那个混混探手就想抓余婶子的包，腿上突然一阵剧痛，像是被人猛敲了一棍子，踉跄两步没站稳，兜脸又被人打了一巴掌。
但问题不大，余婶子现在已经很有经验了，迅速处理好，安抚好客人，收拾好残局，让店里恢复正常营业秩序。
有余婶子在，新店除了前期一些准备工作，后续完全没让他再花费心力。
分店的生意果然很好，前三天有打折诱惑，老客们纷纷前来光顾，导致总店的收益都降了一大截。
相应的，分店那几天的营业额高的惊人。
而且第二天就是劳动节，全国放假一天，附近人流量大到可怕，比总店人最多的时候还要多。
原本准备充足的食材都给提前用光了，还好杨婶子发现得及时，临时让人去买了回来。
可是因为客人太多，人手不够用了，没人处理食材。
眼睁睁看着客人没地儿坐，等不了走了，余婶子心都在滴血。
这些都是钱啊！到手的钱长腿跑了，里面还有她一份呢！
最后沈鱼得到消息之后，让老店这边去了两个人帮忙。
新店打折，老客们都去享受折扣了，总店这边反而没那么多人。
不过影响不大，等三天打折期过了，客人们依旧会跟以前一样，采取就近原则，这正是沈鱼所期望的。
当初沈记总店开业，第一天收益一千二百多块，刨除乱七八糟支出，也有八百的净收。
轮到分店，不得了了。
第一天毛利润一千八百多，第二天劳动节，人流量爆满，毛利润过两千，达到惊人的两千三百多。
仅仅一天而已，这还是八十年代，这种收益简直称得上可怕。
第三天稍微降了一点儿，但也堪堪过了两千。
三天净利润加起来，将近五千块。
余婶子跟沈鱼对完帐，回家的时候，走路都是飘的。
她拿百分之一，就是四十八块，看起来跟沈鱼没法比，但是那本来就是沈鱼的店。
三天，她挣了四十八块多。
要是一直能这样，一个月岂不是能有四百八？
余婶子迅速摇摇头，把这个念头扔到一边。
不敢想不敢想，人家机械厂的工人，车间主任也拿不到一个月一百块吧，她四百八……
过了开业三天，分店的生意果然如沈鱼预料一般降了下来，总店收益也开始回暖。
不过分店位置确实好，之前去那一块儿的人，都不爱往那条街走，路口太背了，不好找。
可有了开业前三天打折的引流，很多人都知道那里开了一家特别好吃的麻辣烫店。
知道位置了，再找去就容易了。
去的人多了，其他路人看一直有人往那个方向走，也会跟着过去。
而且麻辣烫的香味霸道，底汤烧开了，大门敞开，半条街都是那个香味儿，爱吃的闻着味儿就找过去了。
因此种种，分店生意平稳后，虽然不如开业那三天，但比总店生意还要好一些。
这么好的生意，天天店里爆满，整车整车的肉和菜往后厨拉，挂在墙上的菜单价格标的明明白白。
就算算不清楚具体赚了多少，也知道这家没少赚。
看在一些人眼里，难免眼红。
某天晚上，沈鱼从学校回来，发现沈桥表情犹疑，欲言又止。
当即心头一跳，察觉不对：“怎么了？”
沈桥温声道：“出了点事儿，我先跟你说，人没事，没有人受伤。”
他知道沈鱼最在乎的是什么。
沈鱼隐隐有了猜测，人没事就问题不大，他稳了稳心态：“你说。”
“昨天晚上，余婶子和杨婶子回去的时候，遇到几个混混抢劫。”
哪怕沈桥已经说过，沈鱼还是下意识追问了一句：“人没事吧？”
“没有。”他抿了抿唇，低声道：“新员工里有个跑得时候摔了一跤，崴了脚。”
第67章
那群小混混来抢劫，是昨天晚上分店下班之后。
因为隔两条街有个电影院，分店晚上的生意比总店还要好一些，一般要到九点多钟才能下班。
白天店里一直人来人往，这些小混混根本不敢动手，也就只敢趁着天黑人少，干点儿违法乱纪的事儿。
当时一起下班的有四个人，余婶子、杨婶子和两个新招的店员董梅花、吴三妮。
董梅花家跟建桥路分店只隔了两条街，步行不到十分钟就能回家。
吴三妮住的远，后来入职之后，她听说有职工宿舍可以住，就跟余婶子打听。
余婶子问了一下沈鱼，沈鱼觉着晚上她一个单身姑娘走夜路，不安全，愿意住员工宿舍就住，横竖他房子空着也是空着。
所以现在跟沈记分店在一条街上的员工宿舍，只住了这三位女员工。
五十平的套房，余婶子和杨婶子吃饭都在店里，不设厨房，三个人住宽宽松松，比这时候大部分人住得都宽敞。
昨天晚上下班后，四人一起出门，杨婶子在后面锁门，另外三个人都没急着走。
余婶子和吴三妮等杨婶子一起回宿舍，顺便陪着董梅花，等她爸或者她哥来接她。
虽然离家近，但这个时候晚上不怎么热闹，治安也比较一般。
两三年前严打，抓紧去一批，几年一过，街面上混混又多起来了。
沈鱼因为自己在这里遇到过流浪汉们喊打喊杀，心有余悸，再三跟员工们强调安全问题。
而余婶子因为每天晚上揣着钱回去，可警醒了，一直都没敢放松过。
四个人聚在一起，那些混混原本打算，找个她们散开的机会，把这几个女人给迅速解决了，抢了钱就跑。
可这几人一直待一块儿，就站在店门口亮闪闪的大灯下面——门灯是沈鱼让安的，不光店门口有，当员工宿舍的那套屋子门口也有。
混混们急死了，这些人并不是激情犯罪，而是早有预谋。
他们早就盯上了生意火爆的沈记麻辣烫，听说总店在厂区那边，他们人生地不熟，没敢贸然过去。
可这一块儿他们熟啊，热闹，不管有没有钱，无所事事的混混们都爱在这一片转悠。
一开始，他们是打算晚上把员工宿舍的锁给撬了，进去偷钱。
后来找了个懂撬门溜锁的兄弟去试了一下，这兄弟是个高手，摆弄了一会儿，真把门外面的锁给捅开了。
这伙子儿混混激动坏了，把锁拿下来，激动地去推门。
一推，没推开。
再推，还是推不开。
几个人一起推，门它就是不开。
混混们傻了，那会开锁的大兄弟对着门缝瞅了一眼，震惊地发现，里面还有挂着一个大锁头，从里头也锁住了。
混混们：“……”
这他妈撬个屁啊！
为了不打草惊蛇，他们又把外头的锁给挂回去了。
沈鱼：“……”
实不相瞒，上两道锁也是他要求的，单纯就是觉得都是女员工，住在外面要注意安全。
首战告败，这些混混并没有放弃。
偷是不成了，那就只能抢。
一群人守了好久，终于蹲到余婶子等人下班，她们都聚在门口的大灯下面。
这群混混已经失败过一回了，现在一个个都心浮气躁，眼巴巴得指望着赶紧抢到钱分一分，好好享受挥霍一把。
这等来等去，不见带头大哥下令，有人就急了。
还等啥啊！一共才四个女人，两个小姑娘两个中年妇人，他们呢？十来个壮小伙儿，一人打一个还能打不过？
这一着急，就有人冲动了，有人等不急先冒头了。
这里必须提一下当时双方所处地点，余婶子等人站在店门口，而沈记麻辣烫的分店，在整条街比较靠中间的位置，反正没有在街口。
而这些混混，躲在离店子最近的巷子里，距离大约有三十多米。
余婶子们的员工宿舍，在沈记隔壁的隔壁，也就十几米。
第一个按捺不住冒头的混混，往余婶子等人跑过去，其他兄弟们一看，有的还在等大哥下令，有的就跟着冲了。
要么说乌合之众，干个抢劫都干不好。
余婶子几人正说这话，突然看见有人朝这边跑，还没来得及问，后面跟着冲过来好几个年轻小伙子。
怀揣当天营业额巨款的余婶子一个激灵，当即喊道：“快跑！”
一个个凶神恶煞，往她们这边跑一声都不吭，难不成还能是啥好人？
杨婶子一个哆嗦，下意识道：“回店里！”
她说着，就掏出钥匙掉头去开刚锁好的门。
就这么一会儿，最前面那个混混已经跑到她们面前了，兴奋到扭曲的脸暴露在灯光下，董梅花吓得放声尖叫：“救命啊！”
不过那个混混没搭理她，他们都观察过，知道管账收钱的是谁，直直就往余婶子冲过来。
余婶子搂紧了怀里的包，心里一阵害怕，咋跑得过啊！
那个混混探手就想抓余婶子的包，腿上突然一阵剧痛，像是被人猛敲了一棍子，踉跄两步没站稳，兜脸又被人打了一巴掌。