第169章 好吃的豆腐干
  年一过完,村里的人家,都开始陆续忙碌起来,特别是那些买了豆腐方子的人家,钱花了出去,自然是要赶紧忙活起来,尽快将花出去的钱给赚回来不是。
  宋三柱一家倒没有继续做豆腐卖了,而是自家制一些豆腐,在宋芳华的指点下,开始制作豆腐干、豆腐乳、豆腐皮这些豆腐制品。
  刚开始的时候制作起来有些慢,但慢慢上手之后,也陆续制出不少的成品来。
  “芳华,这个豆腐干要怎么吃?”宋秋柏拿了块豆腐干在手中,仔细打量几眼,看起来跟水豆腐很不一样,倒是比较容易保存一些。
  “没错,这个保存的时间会长一些,味道也是各有千秋,炒着吃,凉拌着吃,都可以。”
  “这么说吃法比水豆腐更多样。”宋秋柏神情略带兴奋的说道。
  若是这样的话,应该会更好卖些,只要东西能卖得出去,那就少不了银钱收入,如此,对这桩生意也越发的有信心起来。
  宋芳华笑了笑,取了几块豆腐干,随后放热水里煮了煮,再捞起来切成小片,随后便调了些料汁浇上去,又滴了几滴香油,凉拌菜的味道,便飘散开来。
  宋秋桦从外面走来,嘴里便嚷嚷着:“什么味道,怎么这么香?”
  “凉拦豆腐干,秋桦哥,你尝尝味道怎么样?”宋芳华将盘子递了过去,随手也给递了双筷子。
  在自己家里,宋秋桦也是半点不客气,随即便夹了一片送进嘴里,便一个劲的点头称赞起来:“香,好吃!”
  宋秋柏本等着他点评几句,结果就这样,什么话都没了,只剩下个吃。
  “什么东西到你嘴里不香了?”没好气的说了一句。
  宋秋桦却是抬头一笑道:“那也不能这么说,就爹做出来的饭菜,味道就不行。”
  听到这话,宋秋柏都不由呼吸一滞。
  前些时候家里比较忙,黄氏帮着做豆腐也是忙前忙后分不开身,所以宋三柱便接手了做饭的活儿,农家汉子嘛,虽然有男人不入厨房一说,可多少也都是会做这些活计的,但进厨房的次数有限,那味道自然就不好说,能圄囵着把饭煮熟都不错了。
  宋秋桦连着吃了好几口,完全停不下来,嘴里含糊着道:“主要还是芳华手艺好,做什么都好吃。”
  “你倒是给我留点,让我也尝尝。”宋秋柏眼见他要独自一个人吃光的架式,顿时什么也顾不上,连忙凑过去伸手就要抢。
  宋芳华看到他们的动作,站在边上一个劲的笑。
  他们兄弟俩的感情,也是极不错的,日常打打闹闹,但该干活的时候,也一点不含糊。
  “这里还有很多呢,你们倒不必抢。”她这里说着,又挑捡了几块豆腐干扔进了热水锅里,烫一烫捞起来切片凉拌就是,快得很。
  宋秋柏这才没有再争抢,而是凑到宋芳华跟前,开口道:“这豆腐干不错,味道好,吃起来也方便,还可以保存一段时间,留在家里也不容易坏,比起鲜豆腐可是耐存放多了。”
  “这个天气,存放几天倒也行,不过放的时间久了,还是会坏的。”她也是知道,农户人家,得点东西总喜欢存着,总想着来客了才有东西招待什么的,自己日常都不太舍得吃。
  “能放几天就不错!”宋秋桦含糊的说了一句。
  宋秋柏却是说起正事来:“这个豆腐干,定什么价格的好?”嘴里询问着,不过心里却已是思量起来,还得尽快将这豆腐干的吃法,在村里传开,到时候大家也好过来购买,也或者从他们这里拿一些货,顺带着往各村卖一卖,如此一来,场面也就打开了。
  心里这么一思量,越发觉得芳华之前的决定极好,村民们打开了销售的渠道,以后想卖点什么都容易得很,特别是他们现在除了豆腐干,还有豆腐乳,以及豆腐皮这些豆腐制品,待到制出来后,让他们一并捎带上卖一些。
  想他以前还半点不懂怎么做生意,可这大半年在芳华的指点下,对于生意这方面,也摸到些门道了。
  “豆腐干压得实,耗豆子比较多,我看价格肯定要定得高一些才不会亏。”宋秋桦难得手插了一句,生意上的事,他也不太懂,不过最近这段时间,每天制豆腐卖豆腐的,也算是了解了些。
  宋芳华听着点了点头:“确实如此,我打算卖二文一块,这个价格不算贵,我们也不会亏。”
  宋秋柏现在的算术学得极不错了,特别是经过这段时间,几乎每天都要算一算账目,听到宋芳华的话,他便在心里默算了一下,这个价格,确实不会亏,甚至还比较有赚头,至少比卖鲜豆腐赚一些。
  “随即便点头,行,就按这个价格卖。”
  “我想着,豆子需要继续收,豆腐还是需要我们自己做,去村里买,便又要多一些成本,至于忙不忙得过来的问题,还是那句话,忙不过来,可以在村里多请几个人过来帮忙,工钱照付,我算了一下账,就算多请几个人的工钱,也是有赚的……”
  她也是仔细思量过的,自家制豆腐乳、豆腐皮这些,都是少不了豆子、豆腐,所以还是自家做比较方便,至于村里的那些,他们自家也能找到销路,也不至于卖不出去。
  宋秋柏听着直点头:“只制一些自家用的豆腐,不用像以前制那么多出来,倒也轻松许多,现在这些人,倒也都能忙得过来,忙不过来就再找人就是,反正只要给工钱,很多人都愿意干。”
  “至于豆腐干的销路,县城那边,我们自己也要拿一些过去售卖的好,我思量着,若是在县城卖得好,以后可以直接开个铺子售卖!”当然,开铺子也不能只卖这几样,到时候少不得还得多添几样货物。
  宋秋柏听到她的话,神情倒还能镇定,之前宋芳华也跟他说过类似的话,做生意自然少不了开铺子的,只是他们现在才开始起步,所以还没走到哪一步罢了。
  倒是一旁的宋秋桦,听着这些话,一个劲的咽口水,弟弟妹妹们才多大点儿,居然都能想得这么长远去,他这个做哥哥的,完全被他们给对比了下去不说,连眼界心胸都比不上,也是让人惭愧。