第26章 制盐技术
  刘子墨刚才在这铺子里查看的时候,蹲下去捡起了王家留在这铺子里的那些粗盐,这些粗盐技术落后,质量堪忧。
  刘子墨有把握,可以从王家的市场控制之中,分得一部分利润,甚至利用技术,反超王家,实现垄断。
  最后一点,便是这两间铺子,在王家控制的时候,就是用于粗盐的售卖,在这城中已经有了一部分客户,记住了这间铺子是售卖粗盐的。
  当刘子墨再次开张,经营粗盐生意的时候,许多人会认为这个店铺还是王家的。
  他可以通过借助王家的势力,来宣传自己的第一波生意。
  不过要想经营粗盐生意,虽然做好了打算,想要参与进去,却是并没有这么容易的。
  首先,刘子墨得有办法自己制作食盐。
  制作食盐,在刘子墨所处的这个时代,工艺还是比较传统的,他们的方法,无非就是两个。
  一个是煮海取盐,其原理也很简单,那便是将海水引入盐田之中,然后在阳光的照射下不断地暴晒。
  利用阳光将海水蒸发,等到盐田里的水蒸发干净之后,就会出现白皙的食盐了。
  而另外一种办法,便是找到天然盐矿,直接开采。
  只不过,盐矿这种东西,可遇不可求,并不是所有的地方都有,一旦有盐矿,这个地方,便可以借助盐矿成为聚拢财富的绝佳之地。
  刘子墨打听过,王家就是因为在很几十年前,找到了一处小型盐矿,从而利用这个盐矿发家,不断壮大自己。
  刘子墨想要和王家争夺食盐这个产业,首先摆在他面前的,便是没有合适的食盐来源。
  毕竟,这临湘县里,不太可能有第二个盐矿。
  就算有,也轮不到刘子墨来开采,那王家得知了这个消息之后,必然会不惜一切代价,挖空心思来阻拦他们开采。
  这可是断他们王家财路的事情,断人财路,如杀人父母,之前的仇怨王家都可以不放在心上,但是这件事情王家肯定会举全族之力来阻挠。
  没有盐矿,这临湘县又不靠海,没办法取盐,自然对王家形成不了威胁。
  不过,这难不倒刘子墨。
  身为一个经历过九年义务教育,还是某985院校的高材生,制盐这种小把戏,对于他来说,自然是很简单的。
  据他所知,后世制盐,还有另外一种办法,就是井盐。
  井盐的存在,其实在刘子墨所知的历史上存在了几年前的历史,而且发展的很是庞大,一点都不逊色于海盐和矿盐。
  王家能够利用盐矿取盐,说明临湘县的地下水里,多半有着富含卤水的地下水。
  刘子墨只需要通过探查,打下一口井,将地下卤水抽上来,便可以开始尝试,制作井盐。
  想好了这些事情之后,第二天,刘子墨便开始带着黄汉生等一众刘府的佃户,开始忙活了起来。
  他先是带人收回了自己刘府的两千多亩地,这些地一直都是荒着的。
  王家本就不是以种地为主业,他们王家自己的地,都不够人手来耕种,更何况是从刘府买来的这些地呢。
  之所以买过来,无非也就是想要囤积一些田地,来年好卖个好价钱。
  毕竟地产,可是固定产业,价值一直存在。
  刘子墨带着人将这里收回自己的手中之后,便立刻让管家张全,负责带着佃户,进行耕种。
  现在时间还不算太晚,种植这个时期的水稻,还来得及。
  而与此同时,刘子墨则开始在这附近,勘察适合打井的地方。
  靠近这种河流,地下水肯定丰富。
  只要能够探明地下水里天然卤水,便可以从中提炼出食盐。
  这个临湘县里既然有天然盐矿的存在,那么存在地下天然卤水的概率就极大。
  他在自己家的地盘找到了一个盆地模样的地方,便让黄汉生带着人,在这里打井。
  黄汉生带着那些佃户,也不知道刘子墨打井要做什么,还以为刘子墨只是为了让他们有一个喝水的地方。
  按照刘子墨的吩咐,三天就打好了一口井,并且按照刘子墨的吩咐,将打出来的井水,装了好几桶,送到了刘府。
  刘子墨这三天也一直都没有闲着,而是回忆起了后世的井盐制作流程。
  其实井盐的制作和海盐相差不大。
  只有一道工序不对,那便是井水从地下打出来的时候,会带来许多的杂质,这些杂质不容易清理。
  不过这对于刘子墨倒是并不算什么难题。
  只要提前弄到一些盐,让他溶解于水中,让卤水浓度达到饱和,就可以利用这些水来过滤卤水之中的杂质。
  把这些杂质去除,便可以放入锅中煎盐了。
  经过高温的烘烤,水汽蒸发,留下来的便是盐。
  刘子墨又花了三天的工夫,终于从第一桶打捞上来的卤水之中,提炼出了盐。
  虽然数量不够多,但是这东西,确实是盐。
  只要能够有了制作流程,产量少一些没有关系,日后慢慢扩大生产就行。
  毕竟食盐这个东西,放在现在来说,绝对是暴利行业,只要刘子墨有足够多的食盐出售,就能够在短时间里,赚取第一桶金。
  同时还能够从王家垄断的市场上,瓜分一部分利润。
  “公子,厉害啊,你真神了,居然能够从井水里提炼出盐来,发财了,我们发财了!”
  管家张全,看着刘子墨从工坊里,拿出提炼的食盐,立刻激动地叫了出来。
  “张全,这些盐和王家的盐,比起来如何?”
  刘子墨还不知道王家的食盐,是什么模样的,但是张全知道,所以他需要询问一下张全的意见。
  张全大致看了几眼,又拿起一些放入嘴里尝了尝。
  “公子,我们的盐,没有王家的咸,但是入口味道更好一些,而且我们的盐,看起来色泽要比王家的更为纯净,卖相更胜一筹。”
  这是必然的,王家的盐是直接开采的盐矿,盐矿里的盐蕴含一些杂质,色渍偏暗,而刘子墨的则是偏白一些。
  “很好,让你将那两个铺子装修一番,你弄好了没有?”