我继承的四合院超好吃 第43节
  这些年她也攒下了不少人脉, 正好趁这个机会去做影视方向的经纪人。
  至于时染……
  露西气的牙根痒痒, 但也没什么心思再跟她过不去。
  现在想想, 时染从公司解约,不知道怎么就有了一个四合院……
  那四合院总不见得就是她自己的吧?
  露西免不了又把时染想的更龌龊一点,也懊悔自己没有往深处想。看时染这有恃无恐的样子,就知道她肯定是攀上了什么了不得的大树。
  难保说这次的事情里,没有对方的手笔。
  露西心里那口气还是咽不下去,想着等自己去到新公司站稳脚跟,少不了给时染下点绊子。
  一个圈里的还得念点顾忌,现在她只做个小摊,那坑她一把有什么难的?坑了她也不知道是谁干的。
  无非就是找个人去她摊子上找点卫生的毛病,给相关部门举报一下她的消防问题,再有就是找点水军在点评上给她刷差评,点个大量的外卖再退……
  人一到逆境就能看出心底的善恶,露西前段时间还跟方渺渺说什么搞人家卫生问题手段太脏,这会儿却开始心里一分钟八十个这样的脏念头。
  在心里过足了瘾,露西打开手机准备联系一下以前的关系网,看怎么找个内推。
  手机一拿出来,本来好好的手机,屏幕突然花了。
  露西一擦,也不知道是不是摁的太狠,手机屏幕干脆龟裂成了一片!
  露西只叹自己倒霉,带着手机去修,不修不行啊,联系方式可都在里面。
  修手机的小哥狮子大开口,一张嘴就是三千。
  三千!再买一个都行了!
  露西没办法,急等着用里面的东西,只能乖乖掏钱。
  露西拿着修好的手机出了门,心里隐隐有些不舒服。
  不过还是安慰自己,只是稍微倒霉一点罢了。人么,一时走走背运那都是为了以后攒的福运一块来。
  这样想着,走到住处的楼下,只看见前面叽叽哇哇的围了一群人,有人举着手机拍摄什么,还有一点浓烟冒出,边上还有一台红色的消防车。
  露西看热闹的不嫌事大,嘿嘿,前面还说自己倒霉,这不就遇上比自己更倒霉的了?
  露西兴奋的往前挤,举着手机跟着拍。
  让我看看是哪个倒霉鬼?
  只是越往前挤,越感觉不对。
  那边冒出浓烟滚滚的,仿佛是她所住的单元啊。
  那着火的地方仿佛是也是个中层?
  那烧成黑色的阳台,瞅着怎么就那么眼熟呢?
  ……
  露西尖叫一声:“那是我家!”
  当天晚上,时染就在网上刷到了一个视频,里面哭的眼泪横流满脸黑灰看不出五官的人对着采访记者喃喃自语:“看到那边有地方着火了,我就过去看热闹。”
  “过去一看,居然是我家房子着火了。”
  砦泠懒洋洋趴在时染给他做的一个厚垫子上,自从他上次第一次试着把别人的运气交换,后来就一直困。整只猫都有点蔫蔫的。
  不过……
  看了看视频里五官都哭糊了的露西,砦泠还是很满意的。
  煤气罐跟他说,这种所谓的交换运气,并不是说能够直接把人的运道颠倒过来。毕竟能做到那个份上的,多半也不是什么好东西——只有鬼怪才会搞那种吸尽别人运道的事呢。
  他们这些宅灵,能做的无非就是换一换气运。毕竟天道有常,气运恒定,他们最多只能引导。
  只是这引导,也得是人自己来。
  善心越多,心思越纯善的,就算是交换了一点,也就是倒霉一两日。要不了多久就会各归其位。
  但碰上那种心思坏极的,那就倒了大霉,如果不能改换心态,那以后的倒霉日子只怕还多着。
  砦泠清凌凌的蓝色猫眼,如同两块汪蓝的宝石,那个叫什么露西的,后面最好不要再有坏念头,不然会一直走霉运了。
  她那边一走霉运,这边金锭桥头的老槐树长的竟然越发好了。上面的花掉完之后,枝头的绿色竟然越来越繁盛,眼看着这树一日比一日精神,衬的旁边的贾大爷也气色好了不少。
  ****
  时染这边去了心里一桩事,也有心情做点好吃的。
  再过不到一个月就要到端午,时染趁着这个时间腌了一批咸鸭蛋出来。
  青皮的鸭蛋加盐放坛子,这种是最简单的腌咸鸭蛋的方法,除开这种,还有用黄泥腌的,黄泥里加上盐,包裹均匀放进坛子腌上三周也可。
  讲究一点的还有用面糊裹了食盐的,白酒混了食盐的……
  而名声最大的高邮咸鸭蛋,用的是红泥,当地的麻鸭蛋,加上红泥食盐草木灰。【1】
  时染这头既没有麻鸭蛋,也找不来红泥,再加上高邮鸭蛋名气大,却需要至少腌够一个半月,等到腌好的时候早就赶不上端午节了。
  索性就用黄泥草木灰腌,买了足有一百多个鸭蛋,腌了好几个坛子出来。
  忙活了半天,终于把鸭蛋全腌上,时染又要开始忙着中午饭。
  恢复了午餐供应,时染上午的时间又忙了,比起上个月每天都能大早上去赶集的快乐,最近只能是早上去逛逛菜市场。
  今天在菜市场里看到了新鲜的紫茄子,时染便决定做个新鲜菜吃,烧汁茄子卷!
  把一个长条茄子切成长薄片,再把打好的肉馅抹一层,茄子卷起来的时候,里面就自然填上了肉馅,外面裹一层鸡蛋液生淀粉,下一次油锅,茄子就从长条状变成了圆圆的小肉球一样。
  再进锅里浇一层汤汁勾芡,做好的茄子外酥里嫩,除了茄子还有肉的香味蕴藏其中,盖在米饭上是绝对的下饭菜。
  另一道菜是葱油淋鸡。
  时染之前做了一大罐的葱油,跟猪油挨着放在了冰箱里。
  如果说猪油用来拌饭做点清汤面都是极美的,那葱油也不遑多让。
  炸好的葱油,拿来直接干拌面条,或者是在做好的汤面上浇上一勺,都是能够画龙点睛的美味。
  而葱油淋鸡,用的就是葱油回锅,加上一点其他的香料调料,做好了之后把香料过滤出去,只留下黄亮澄澈的葱油。
  蒸好的鸡肉切块,把一勺子热葱油从上淋下去,里面再拌上切的不算太碎的花生和葱蒜辣椒。
  黄澄澄的鸡肉登时就好看了许多,摆在盘子里也赏心悦目。
  轮到素菜,时染毫不犹豫就是蒜蓉空心菜。这时节的空心菜正当其时,味道也清甜。
  这样三道菜,时染各都准备了一大锅,除去订餐的人,还剩下几十份的留在锅里。
  时染早在门口挂上了牌子,上面写着“供应午餐”。
  没错,就是这么朴实。
  因为刚办好了执照,知道的人不多,来光顾的也就是附近的街坊,外卖小哥,和王大娘。
  王大娘以前是直接拿了餐回去,一盒送幼儿园,一盒留着自己吃。
  现在时染这边有了位子,王大娘干脆每天也不回去抱着饭盒吃了,直接先给孙子送完饭就过来坐着吃。
  偶尔还能换换口味,吃点炒米炒粉之类的。
  王大娘一进倒座,就闻到葱油香味,等到坐下,只觉得今天怎么能饿成这样。
  “小染,今天是什么菜?”
  时染笑眯眯从厨房探个头出来:“烧汁茄子卷,葱油淋鸡,还有个蒜蓉空心菜。”
  王大娘迫不及待:“给我来一份先!”
  时染:“您不给壮壮送餐了?”
  王大娘摆摆手:“他妈今天去接了,说是好长时间没见,想孩子了,带着出去逛街吃东西去。”
  时染哦了一声,端了一份餐出来。
  餐盘上放的冒尖,看着就诱人的很。
  王大娘给自己夹了一筷鸡,到嘴就发现咸鲜可口,鸡皮弹牙。鸡肉也紧实,妙的是里面的花生碎,看上去竟是有零有整。零碎的挂着料汁粘在鸡肉上,花生碎的干香配上鸡肉的嫩滑,橙黄色的鸡皮牙齿一碰就裂开。下面浸泡在料汁里的花生仁也好吃,竟是可以直接捞出来当盘凉菜的程度。
  烧汁茄子卷看着还以为是什么肉丸子,入口却能吃到茄子的香味,外层的茄子被炸的起酥,里面的肉馅竟然像是被炸茄子包裹的小球一样,像一个个带着香味的小炮弹。
  王大娘一边吃一边满足的跟时染聊天:“你现在店也开了,是不是也开个外卖?”
  之前时染不愿意开外卖,是因为没有资质,怕上了外卖被人刷差评。但是这会儿又不同了,时染的小店开了起来,开外卖还方便一点呢,省的每天还要在群里计算谁点餐了谁没点。
  而且,这地方毕竟偏僻,晚上生意好那是因为歪打正着,小龙虾摊子的名声大,还有就是之前那次的事情闹开,时染也有了一点经常来光顾的客人打广告的原因。
  可那是晚上!
  中午午餐知道的人毕竟不多,前两天王大娘还看见时染这里中午居然有点剩菜!
  这怎么能成?那么好吃的菜居然能剩?!
  王大娘只觉得自己对着壮壮都没操这么多的心。
  但是没办法,谁让时染招人疼呢?
  上次王大娘机警,帮了时染一回,时染也感谢她。也担心王大娘有什么误解,也就跟王大娘说了一点自己过去的事。
  无非就是家里父母都没了,大伯母一家子不成样,骗她休学过来做直播。后来是她自己觉得那样下去不行,干脆的跑了。
  又想起以前家里一个亲戚的房子继承给她,就自己过来看看住下。
  这么一说,王大娘更是觉得时染不容易。
  好好一个小姑娘,长的好看,也有手艺。年纪还小,怎么就被人逼成这样。
  那个经纪公司不是好人,她那俩亲戚更是可恶!
  再想想时染这边还有维修的钱没付清,王大娘心里想着,到时候时染要是暂时钱不凑手,她就借点给她先补上。
  提到外卖,时染还是摇头,倒不是她多故作清高,而是她自己算了一笔账。
  现在她的收益蛮稳定的,午餐定价不高,但是考虑到她是自己的房子没有房租一项,已经是占了天大的便宜。二十五的价格里,利润是可以有一半的。
  但是加了外卖,那时染就要面临平台的佣金,那佣金还不便宜。这么一来,她挣的更少。还要费心思去维护评分,掏钱做推广。
  还不如就现在这样,卡着点做点,价格也不用涨。