第165章 菜馆初步发展
  “哥,我和你说话,你在神游?”
  林小妹拉着林泽的脸,倩手扭着。
  她的话把林泽拽回思绪,“我听着呢小妹。”
  “我说啥了?”
  “你说……要讲道理,以理服人,我觉得很有道理,你说得全对!”
  “啊啊啊呀!你果真没有听我说话,我费尽口舌的一大堆,讲给一头牛听了。”
  青影在小妹身后,手指着周围大柱二柱他们,向林泽偷偷提示。
  林怪懂了,“大柱二柱还有现在场的乡亲,都别走了,一会在我家吃饭。”
  目光转林小妹,这回总说对了吧。
  “哼。”
  林小妹气鼓鼓的往林家小院走。
  谁要他说这个了,那么多人全请吃饭,又是一笔不小的开销。
  可是林泽话已出口,再想改也晚了,只能准备饭去。
  大柱二柱等人很高兴嘴着说着什么太客气之类的,看那表情完全不是那么一回事。
  林泽问大柱二柱:“今天又提前下班了?生意很好?”
  “是的,生意太好了,经过那次和萧家斗菜后,客人不断,钱莉说要再加一些食材,不能天天提早下班。”
  钱莉管钱,电脑上的消费记录她全看过,回家和大柱二柱说过,日赚稳定到了六千块钱。
  再加食材、延长营业时间,一天奔七千块钱去了。
  临祁市的大饭店,几桌子菜可能就几千块钱,日营业额的天花板上限非常高。
  宾县不是临祁市,消费有限,林泽经营的也不是高档星级酒店,能以家常菜一天赚到六千块钱,已经是宾县所有饭店中的排头几名了。
  那些和林泽差不多的,大都全天经营,从早晨到晚上十二点,不是一般的辛苦。
  大柱二柱他们天天提前下班,准备的食材总是不够用。
  林泽说:“那就再改改营业时间,上午十一点营业,晚上九点下班,送去菜馆的食材我就不帮你们弄了,你们两个早点过来,自己下水网鱼。”
  网到的鱼重量还是得过称的,方便他整理帐单。
  “好。”
  林泽是老板,经营方面他们全听林泽的。
  林泽问起店中最近有没有什么异常情况。
  大柱说:“异常情况没有。”
  “萧家菜馆有没有什么异动?他们来过吗?”
  “萧家菜馆真完了,一天没有几个人上门,听说那还是看在萧东的面子上,他们正守着菜馆想办呢,听说要弄一个五折优惠,力度很大,钱莉正想问你要不要跟进。”
  萧家菜馆有孙利富大厨,手艺较好,再弄一个五折大优惠,能拉到不少人过去就餐。
  来宾县消费的人,没有不喜欢占便宜的,五折省了一半的钱,历来菜馆也没有如此大的优惠力度。
  “告诉钱莉,随萧家菜馆怎么弄,咱们不打折。”
  好好经营可以赚足钱,为什么要打折?
  现在是林家菜馆占优势,不必跟随劣势方胡搞。
  打了五折,去掉本钱,能赚到什么?
  不如去宾县市场卖原材料呢。
  萧东想要打折求突破,随他去,打折力度过大,他们坚持不了多久。
  “还有一个消息,听说萧东又盘下了一个店面,正在搞装修,近期可能开始营业。”
  “萧家菜馆生意不好,居然又盘下一家店面?”
  “听说是萧东之前计划好的。没有因为别的原因放弃。萧东这个人野心很大。”
  林泽点头。
  斗菜失败也没有阻止萧东继续开业新的菜馆,这意志倒是值得敬佩。
  “最后一个消息就是大通杀猪菜的胖老板。”
  “张大通?”
  “是他,最近几天,他和他老婆天天消费,吃完中饭吃晚饭,顿顿不落,要是咱们有时间搞夜宵,估计他们也得来。”
  “大通杀猪菜馆生意怎么样?”
  “有所下滑。不可能没有影响的,但是下滑程度不算太大。”
  林家菜馆强势崛起,其它菜馆生意有不同程度的下滑。
  林家菜馆牢牢抓住一部铁杆食客,那些人天天提下来。
  每天一开门,人坐得差不多了,新客人几乎抢不到位子。
  因为林家菜馆规模有限,想要大林家菜馆就餐,往往得等很长时间,除了品尝过林家菜馆美味的人,新人几首没有耐心,转去大通杀猪菜馆等几家饭店。
  林泽思量着胖老板张大通来林家菜馆的深意。
  以前张大通很看不惯林家菜馆的。
  他老婆来吃一顿饭,把张大通急成了猴样,好像丢了多大的面子似的。
  现在居然和他老婆天天过来就餐,放着自家的菜馆不吃,专门来他家排号?
  二柱观察双大柱仔细:“胖老板一天笑眯.眯的,像一个老狐狸,我发现他每天观察着咱们家的食材,每当青鱼进店,他都要瞪圆眼睛,有一次居然有意向的试探我,说要给我钱,让我扣下一部分青鱼,送到他的店里,被我拒绝了。”
  向阳乡有多少人家?
  林泽单是启用了他们钱家,要是做出对不起林泽的事情,钱父和钱莉都不会放过他的。
  那么那的工作也会因此消失。
  向阳乡一大群待业青年在旁边等着呢,就等着他下来,他们好接替上去。
  二柱很珍惜自己的位子。
  “之后呢?”
  大柱说:“之后胖老板一再试探,说要高价收售咱们店使用的原材料,青鱼和黑猪肉他都要,这怎么可能,这是咱们店的制胜法宝。不能给他弄去。”
  林泽笑着说:“原来张大通是打得我家青鱼和黑猪的主意,下次他再试探,记住不要把话说死,要含蓄的流露出我有部分意向的打算,不要太直白。”
  “含蓄?”
  大柱点头,心里想着怎么含蓄,他就会直着说,不过林泽有吩咐,他回去问问钱莉,钱莉比他聪明,应该明白林泽的深意,会教他怎么说的。
  “林泽你想卖胖老胖青鱼和黑猪肉?可不能卖啊,店中全指着这个食材留客呢。”
  “不能不卖,也不能全卖,我会他一点点。”
  下饵当然慢慢来了。
  只有吊起张大通的胃口,他才能获得最大的效益。
  他家青鱼和黑猪还有其它各项产业,本来就是拿来卖的。
  做菜馆是因为那样效益好,如果有利润更可观的方法,林泽并不拒绝。
  林泽和几人说着话,周围人也问起菜馆的经营情况,大柱二柱只满口说生意红火,涉及到具体金额,只字不谈。